宜兰旧城美食特展老味道 米粉炊、西鲁肉、肉羹...
▲「回味兰城」－宜兰旧城传承美食特展，将宜兰美食米粉炊、炸酱面、杨仔牛肉面、西鲁肉、肉羹等等一一呈现。（图／宜兰县政府文化局提供）旅游中心／综合报导近年宜兰市旧城小吃造成游客排队抢食热潮，独特的在地风味令外地人难忘，成为宜兰观光的主要印象之一，也是游子成长岁月牵肠挂肚的家乡回忆。当地近来举办「回味兰城」－宜兰旧城传承美食特展，将宜兰美食米粉炊、炸酱面、杨仔牛肉面、西鲁肉、肉羹、驼背面等手艺传奇一一呈现。宜兰县文化局表示，本次特展以「旧摊再现」展示手法，期望让宜兰县民和外地游客，能更深入了解宜兰旧城传承美食和历史文化。令人眷恋的美食小吃，除了满足饕客的怀念味蕾外，更可借由其创始秘辛、传承故事及其发展历程，了解美食与旧城历史的时代关系。此次特展由西门里林铭信里长召集店家，彰师大陈世强教授规划设计，以数道重要特色美食最为故事主题介绍，包含：阿皃小吃第一代顶篓的叫卖绝技，宜兰市特有的米粉炊、炸酱面、杨仔牛肉面、西鲁肉、肉羹、牛舌饼的创始传奇。▲各种宜兰小吃都能在特展中看见当年传奇，图为「驼背面」。（图／宜兰县政府文化局提供）