避免胀气腹泻　牛奶、冰淇淋少碰

▲对容易有胀气困扰或是有乳糖不耐症者来说，高脂肪又是乳制品的冰淇淋最好少吃。(图／华人健康网)

华人健康网　记者罗诗桦／编译

生活中常见的乳制品，对于有乳糖不耐症的人来说，却容易引起腹泻、肠胃不适、胃胀气症状，含有高量脂肪的食物有时也是胀气的元凶。美国《赫芬顿邮报》（Huffington Post）报导整理的四大类易胀气食物中，除了花椰菜、白菜等十字花科蔬菜以外，乳制品与高脂食物也名列其中。

乳糖不耐症者　吃乳制品胀气

若食用乳制品食物会腹泻拉肚子、肚子痛、胃胀气的人，就表示患有乳糖不耐症，这是因为体内消化系统缺少分解乳糖的酵素，所以乳制品中的乳糖就无法被消化吸收而滞留在肠道，而肠道中的细菌在分解乳糖时会产生大量气体，因此造成胀气现象；而过量乳糖滞留又会使肠道高渗透压、引发腹泻。

有乳糖不耐症的患者，也并不是一概碰不得，可以每天饮用少量牛奶，或视个人体质摄取些许乳制品，让肠道自行生成消化酵素，就能帮助略为改善乳糖不耐的症状。

高脂食物难消化　小心胃酸倒流

当油腻高脂肪的食物接触肠胃内壁时，很容易减缓肠胃蠕动、阻碍消化系统作用，导致食物无法充分被消化与吸收，甚至严重还容易造成胃酸逆流、胃灼热等症状。

此外，体内消化顺序通常都先由碳水化合物、蛋白质为主，最后才是脂肪，因此摄取高脂食物也会造成消化时间必须更久。动物内脏、猪油、牛油、肥肉都是高脂肪的肉类，经过油炸过程的泡面、面包、罐头，甜点如冰淇淋，都是属于高脂肪食物。

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