痛风发作哀哀叫 爱吃锅惹祸
寒流来袭、气温骤降，许多人相邀吃火锅、姜母鸭，不过，医师警告，痛风患者千万少喝高油高盐的高汤，以免引起关节发炎疼痛。最近各大医院门诊、急诊室中，痛风患者明显增加，几乎都是吃锅惹的祸。
▲爱吃锅 痛风患者夜里发作哀嚎(图／健康医疗网提供)
万芳医院免疫风湿科医师李惠婷指出，造成痛风的原因为高尿酸血症，尿酸是人体内普林代谢的最终产物，主要由肾脏排出体外，少部份经由肠道排出，当尿酸产生过多或排泄过低时，都会造成血中尿酸值升高。一旦血中尿酸值浓度高于6.8mg/dl，即为高尿酸血症。
痛风常常发生于半夜，刚开始时，只是轻微疼痛，然后越来越痛，发作部位红肿、发热及剧痛，约在在24到48小时会达到疼痛的高峰期，7到10天之后会自然缓解。
李惠婷解释，痛风可分为四期，第一阶段为没有症状的高尿酸血症时期，第二阶段是急性痛风期，第三阶段痛风未发作期，第四阶段慢性痛风石痛风。
一般来说，急性痛风症状的急性关节炎，通常以单一关节为主，最常侵犯的关节以下肢大拇指的第二节最普遍，约有五成病人第一次发在这个部位，其次是其它下肢的足背、足踝、膝关节、手指小关节、腕关节、肘关节等。
如果长期恶化，高尿酸血症患者很容易并发慢性痛风关节炎，在关节及软组织中形成痛风石，最常见的部分为关节、耳轮、皮下组织，甚至内脏器官。因为尿酸沉积形成粒状或球状的突起，称为痛风石。
李惠婷提醒，痛风患者在急性发炎时，应多多冰敷，如果是反复发作的患者，冰敷效果有限，建议尽快就医治疗。另外，肝肾功能不佳的病人切勿自行服用止痛药，避免增加血液的尿酸值。生活作息正常定期回诊，才是降低痛风症状的不二法门。
在饮食方面，痛风患者每天至少需喝2000至4000CC的水，以帮助尿酸的排泄。避免摄取过多红肉、海鲜、啤酒、高果糖汽水，以免引起痛风发作。再者，应多吃蔬菜、水果、奶类、米、麦、植物纤维。
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