麻辣锅惹祸 男子高血压+痛风
一名年约50岁的男子连续好几天麻辣锅加上喝酒，导致发生高血压和痛风而住院；到底麻辣锅对身体会产生什么影响？张湘宁营养师表示，常吃麻辣锅，不仅会导致肥胖，也容易增加罹患心血管疾病、高血压，以及高血脂的问题。
▲嗜吃麻辣锅 男子高血压＋痛风住院（图／健康医疗网提供）
张湘宁营养师说，麻辣锅热量非常高，光是不含料的麻辣锅汤底250cc，热量就高达约260大卡。而每个人每天所需的热量约为理想体重乘以30到35，以体重50公斤为例，其每天所需热量约为1500-1750大卡。
由于麻辣锅含有中草药，感冒发烧、发炎性疾病、高血压者、孕妇要尽量避免食用；然而，麻辣锅含有高钾、高钠、高普林、高胆固醇，对于肾脏病、水肿、高血压、痛风、高血脂、心脏病者较不适合。张湘宁营养师提醒，若是长期食用，不仅让体重增加，麻辣锅伴随的高盐分、高油脂容易使人患有高血压、高血脂，以及痛风，甚至容易产生便秘。
营养师表示，吃麻辣锅时应多喝开水；吃完麻辣过后，应多运动、多吃蔬果，以及早睡并饮食清淡，让盐分和油汁可以快速代谢掉；若忌不了口，也要尽可能少吃，建议最多一个月一次。
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