药膳汤底降油腻感 吃锅无负担
寒冷冬天最适合来个热腾腾的火锅，但火锅热量高，要怎么才能吃得安心健康呢？郭综合医院中医科推出药膳火锅包，主要包括玄参、桂枝、紫苏叶、白豆蔻、五味子等植物性中药材缩煎制成，可代替平时热量较高的汤底，能有效降低油腻感，使吃锅无负担。
▲药膳降低油腻感 吃锅无负担(图／健康医疗网提供)
郭综合医院中医科主任朱恩立表示，坊间许多火锅吃多了容易让人上火，加上搭配多样化的火锅料，一不小心吃多了，就可能造成身体负担。为能让更多民众以及患者有更多选择，特别推出药膳火锅包，可有效降低热量，且搭配中药材的烹煮，更能吃出健康。
朱恩立进一步说明，尤其民众吃火锅时应多注意，除了应选择新鲜的食材为主，也应减少使用调味料等沾酱，降低摄取热量，并多用以番茄、玉米、大白菜、白萝卜等新鲜食材当做汤底，才能享受美味之余，也能降低好发疾病的风险。
药膳火锅包能帮助民众驱寒、补身等功效，且方便民众直接代替一般高汤底，再加入肉片、青菜等食材，就是养生又好吃的火锅；朱恩立呼吁，患有高血压、高血糖、高血脂等患者，在挑选食材上应多加注意，养成健康饮食的习惯，就不怕疾病再度复发。
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