花枝蚵仔汤、药膳蛋　澎湖必吃美食懒人包！

文、图／小白鲸

百年古厝〔食窟小吃〕隐身于马公市区热闹的中正路旁边巷弄里，第一次去，很容易错过。澎湖马公市西瀛虹桥欣赏西屿落霞与七彩霓虹，骑车不用三分钟，便可以在中正路吃晚餐。〔食窟小吃〕地摊收费就能享受五星级海鲜美味，然后，去百年老店〔盛兴制饼厂〕报到。抢了〔盛兴制饼厂〕咸饼，再弯去中央老街，循着阵阵香味到〔干益堂中药行〕买药膳蛋。

中正路，马公港正前方，马公市最热闹的商圈，白天车水马龙，晚上封街成为行人徒步区。中正路两旁，商家林立，想要吃什么，想要买什么特产伴手礼，选择非常多元，任君挑选。

中正路必吃美食非常多，若是一票人同行旅游可以各自散开觅食，我选择了〔食窟小吃〕：民国前22年的百年古厝，经常得到许多电视节目(旅行应援团、食尚玩家)和美食杂志报导。

用餐桌数不是很多，如果遇上假日或暑假旅游旺季，让一堆客人耐心候位是常有的事。由于我们第一天已在海洋牧场碳烤牡蛎吃到饱，就没点〔食窟小吃〕经典招牌菜：蚵六吃。

来到澎湖旅游，怎么可以不带好几罐甚至好几箱的XO干贝酱自用或送礼给亲朋好友呢？尚未去特产店扫货前，就先点这盘干贝酱炒饭解解馋。一边喊好辣好辣，一边又大呼过瘾！

五月至九月是澎湖小管盛产期。夏天来澎湖，除了夜钓小管，绝不能错过新鲜的小管料理。想要品尝小管的原汁原味，点一盘清蒸小管；想要配饭，那就来这盘生炒小管，大口扒饭。

海鲜好料咸香入味，喝几口清淡的花枝浆汤、蚵仔汤或蛤蜊汤，去油解腻才能吃更多，哈！

没点蚵六吃，我还是点了紫菜蚵仔面线，无需多余调味，颗颗饱满蚵仔的单纯鲜味尽入喉。不过，见到隔壁桌客人的海鲜炒面和海鲜汤面，盛了满满海鲜好料，更是令我口水直流呢！

食窟小吃地址：澎湖县马公市中正路71巷1号　电话：(06)926-0076　营业时间：16:00～22:00(卖完就休息)

吃饱喝足，悠哉的在中正路行人徒步区逛大街。循着地址，很快就找到了〔盛兴制饼厂〕。〔盛兴饼店〕创立于清同治三年(西元1864年)，做咸饼150年以上，代代传承已是第五代。

窄小店内总是门庭若市。想要买什么，最好先想好，不然到了店里很容易失心疯的狂扫货。澎湖饼店处处有，只要一提及「咸饼」，许多在地人第一直觉还是想到了〔盛兴制饼厂〕。

〔盛兴〕的花生酥、海苔酥、冬瓜膏也颇负盛名，但第一首推的名产还是咸辣够劲的咸饼。

咸饼有分荤、素两种口味，(荤)主要成分是面粉、胡椒粉、猪油、芝麻、葱、盐和蔗糖水。素口味的咸饼，没有葱和猪油，以大豆油烘焙，适合茹素的亲友，购买时，要特别说明喔！

一盒60元，每片厚约0.5公分。回民宿房间，只是试吃一片，竟然一片接一片，有够涮嘴！看似不起眼的咸饼，蕴藏着百年饼店五代传人的坚持：现做现卖，并依季节改变配方比例。

澎湖盛产花生，到处都见得着这种用塑胶瓶装的花生米，某些观光景点小贩，一瓶100元。〔盛兴制饼厂〕两瓶150元，打开瓶盖就能咕噜咕噜嗑花生，我带回十瓶送亲友当下酒菜。

盛兴制饼厂地址：澎湖县马公市仁爱路36号　电话：(06)927-3050　营业时间：08:00～22:30

大正七年（西元1918年）创店的〔干益堂中药行〕，澎湖县县定古迹，目前第四代经营。

〔干益堂〕位于有「马公巿第一街」之称的中央街街底，店前的「四眼井」也是县定古迹。

千里迢迢来澎湖，我终于如愿以偿的吃到了〔干益堂中药行〕名闻遐迩的「十全药膳蛋」。

时间已晚，锅内只剩几颗卤尽了一整天药材精华的药膳蛋，保有中药的香味却完全不刺鼻。

不能吃蛋或不喜欢吃蛋，又想要十全药材补气养身，那就来一份药膳豆干消除旅途疲累吧！

干益堂中药行地址：澎湖县马公市中央街42号　电话：(06)927-2489　营业时间：07:00～21:30

爱分享、爱摄影、爱旅游的小白鲸快乐学摄影，让我用不同的角度，观看世界；快乐尝美食，让我用平凡的幸福，享受世界。