挑蔬果不要农药残留？　义美高总：这些当令蔬果才安全

▲义美总经理在脸书提出当季盛产蔬果供民众参考。（图／翻摄高志明环保食安志工）生活中心／综合报导在食安问题层出不穷的台湾，民众不知道自己刚吃下肚的食物，会不会就是下一次食安的主角，有人更宁愿花多一点的预算去买有机蔬果，但市面上标榜有机的蔬果，却也曾被验出农药残留等问题。对此，义美总经理高志明今在脸书PO文提醒大众，要买「当令季节的蔬果」，他更指出，有些有能力享用非当季水果的人，并没有比较好，因为除了较昂贵之外，反而可能会有更多农药残留。

高志明指出，自古以来农民们总是配合节令栽种适时的蔬果作物。而台湾多样的地理环境特质，其实一年四季是可以摘种出多样的蔬果。所以只要选择当季蔬果，除了较便宜之外，也可以避免掉农药等影响健康的有害物质。高志明也在文中指出多种「台湾冬季盛产的蔬果」供民众参考。【台湾冬季盛产蔬菜】萝卜、高丽菜、油菜、芥蓝菜、大头菜（结头菜）、茼蒿、莴苣、空心菜、菠菜、芥菜、山药、生姜、大白菜、碗豆、秋葵、芋头、茄子。▲当季蔬菜是健康选择。（图／记者赖映秀摄）【台湾冬季盛产水果】百香果、橘子、释迦、小蕃茄、金枣、火龙果、葡萄、草莓、莲霚、甘蔗、香蕉、芭乐、无花果、洋香瓜、杮子、苹果。▲选择当季盛产的水果，品质较佳。（图／达志示意图）高志明脸书全文：大家认为：「富人、医生可能比较长寿」，但其实不然；口袋不深的「宅、乡、婉、弱」只要买对「当令季节的蔬菜、水果」，就可以享用「好吃、又俗、又安全‧农药少」的蔬菜、水果。「富人、医生」收入较高，往往有能力享用「非 当令季节的蔬菜、水果」-----「贵，又农业用药残留可能较多」，但是不一定是最佳选择。依循着传统历法24个节气，自古以来农民们总是顺天应时，配合节令栽种适时的蔬果作物，寄望赐予丰硕的收获。台湾因地处亚热带加上多样的环境特质，孕育出丰富多元的蔬果品种，一年四季更迭皆有不同种类的作物轮番上市。台湾在地当季的蔬果相当有节奏层次！如现在萝卜、高丽菜、油菜、芥蓝菜、大头菜（结头菜）、茼蒿、莴苣、空心菜、菠菜、芥菜、山药、生姜、大白菜、碗豆、秋葵、芋头、茄子等，水果则有百香果、橘子、释迦、小蕃茄、金枣、火龙果、葡萄、草莓、莲霚、甘蔗、香蕉、芭乐、无花果、洋香瓜、杮子、苹果等，这些都是冬天各式盛产的蔬果。「宅、乡、婉、弱」在冬天，是最适宜享用「台湾蔬菜水果」的美好季节！请大家多食「当令蔬果」，「俗、又安全」，支持台湾农业、农民！