孩子不偏食 四不原则+十大技巧
根据董氏基金会调查显示，家长在教育儿童饮食所面临的三大挑战包括用餐不专心、好吃零食及偏挑食；有鉴于此，董氏基金会特别提出拒绝不健康食物的四不原则，以及十大「FUN」饭技巧，让家长可透过亲子共餐互动，帮孩子摄取到均衡的营养。
▲孩子不偏食有撇步 四不原则+十大技巧(图／健康医疗网提供)
董氏基金会营养组主任许惠玉今天在参加「雀巢健康儿童全球计划」记者会时指出，正确的饮食行为需从小培养，然而家长在教育儿童饮食时，往往会碰到孩子用餐不专心、好吃零食及偏挑食的问题，也有家长觉得孩子吃饭太慢，而儿童除了不喜欢吃叶菜类之外，还讨厌吃苦瓜、茄子与青椒。
许惠玉主任表示，「雀巢健康儿童全球计划」在台湾已执行三年，三年来成果丰硕，以全谷类而言，已从三年前的五成不吃，到如今只剩下一成，天天吃蔬果增加了二成，肥胖也减少了一成一；但是，家长配合准备健康饮食也很重要，因而今年又再举办「食全食美养成班」亲子暑期营活动，让家长能和孩子一起学习。
董氏基金会特别在「食全食美养成班」传授家长拒绝不健康食物的四不原则，以及十大「FUN」饭技巧，让家长可透过亲子共餐互动，帮孩子克服平常不敢吃的食物，进而能摄取到均衡的营养。
四不原则包括一、家中不放零食，二、不将不健康食物当奖赏，三、不在孩子面前吃不健康食物，四、不用「禁止」等负面字眼。十大「FUN」饭技巧包括一、多看多听多试，二、好看更好吃，三好心情好胃口，四、食物变身秀，五、想像力量大，六、参与改变一切，七、明订游戏规则，八、多鼓励不强迫，九、健康吃快乐动，十、一起吃最好吃。
资料来源： www.healthnews.com.tw/