顶新「油问题」　义美高志尚：做油起家会不知用啥油？

▲顶新集团旗下的正义油品被台南地检署查出，将饲料油制成食用油贩卖。

生活中心／台北报导

食安风暴再起，顶新集团旗下的正义油品被查出混有动物饲料用油。义美食品董事长高志尚8日表示，顶新集团是做油起家，「难道会不知道是用什么油吗？」油品一再出包，显然是「管理」出了问题。

据《中国时报》报导，高志尚8日在两岸财经立法高峰会上表示，台湾的食安问题简直快变成一种「典范」，全世界大概只有台湾能在一年内发生好几次食安危机；另外，他也强调，黑心油事件爆发之后，民间花太多时间在「检验」方面，而问题的本源应该是「管理」，业者做好自主管理才是负责任的表现。

顶新集团自2013年11月爆发「大统叶绿素油」之后，就开起一连串的「油问题」，今年9月馊水油事件中也因为向强冠买油，而造成多家食品大厂中标；8日又被台南地检署查出，旗下的正义油品向鑫好油品购买动物饲料油，并制成食用油贩卖。

而遭「正义饲料油」波及的福容饭店，行政总主厨阿基师9日上午10点也召开记者会说明，确实有使用正义油品，目前也将问题油全数退回，并改用自榨猪油料理；另外，阿基师也呼吁，希望顶新集团董事长魏应充能出面澄清，并澈底清查旗下还有多少公司、子公司涉及黑心油。

▼阿基师9日上午召开记者会说明用油问题。（图／记者黄克翔摄）