市售蔬果1成残留农药 必比登名店踩雷

食药署抽验全台市售蔬果农产品，台北市果菜批发市场某摊商的迷迭香，遭检出6项农药残留违规。（食药署提供／王家瑜台北传真）

5-6月市售蔬果农药残留监测结果

食品药物管理署公布今年5到6月市售蔬果农药残留监测结果，高达90件违规，不合格率约1成，违规农产品不仅在超市、卖场及摊商现踪，更流入才刚被必比登推荐的祥和小吃店、知名餐厅如欣叶台菜，以及连锁餐饮瓦城泰统、天外天餐饮，就连月子中心、国军伙食也受害。

食药署今年5到6月共抽验956件蔬果农产品，有90件检出农药残留不符规定，其中瓦城泰统西湖分公司（时时香美丽华店）使用的红辣椒检出益达胺1.6ppm、百克敏0.8ppm，皆超出容许量标准0.5ppm。天外天餐饮（鼎皇麻辣火锅店）使用的红辣椒验出扑克拉0.03ppm、陶斯松0.02ppm，不符使用规定。

知名餐厅也遭到违规农产品波及，位于台北市中正区的祥和小吃店（祥和蔬食精致料理）使用的敏豆被验出依杀螨0.05ppm，茄子则被检出芬杀螨0.09ppm，皆不符使用规定。位于台北市信义区的欣叶台菜，使用的九层塔也被验出百克敏0.73ppm，不符使用规定。

另外，位于云林县的陆军后勤指挥部副食供应中心大林副供站使用的芥蓝，遭检出亚灭培2.55ppm，超过容许量标准2.0ppm。新竹县沁月产后护理之家使用的白苋菜，遭检出因得克0.17ppm，不符使用规定。

本次违规情况最严重的是台北市果菜批发市场某摊商，迷迭香遭检出6项违规，包括达灭芬0.06ppm、乐灭草0.04ppm、施得圃0.06ppm、益达胺0.03ppm、赛达松0.02ppm及殴杀灭0.04ppm。

农药对摄取过量可能导致急性中毒，而慢性长期累积恐造成肝肾负担、亦有致癌风险。食药署建议食用前先以清水浸泡，再以流动的水清洗，即可有效去除大部分农药残留。副署长林金富指出，90件农药残留违规的产品中，已有60件移请农政单位处办，17件正由地方卫生局追溯源头中，另有13件由于农产品业者无法提供进货凭证，依《食品安全卫生管理法》第47条裁处，共计45万元。

甫列入必比登推荐的祥和蔬食指出，已于7月处理并停止出包厂商提供的蔬菜，目前所供应为检验合格的产品，请消费者放心，未来会持续加强管理与检验，提供安心用餐环境。