卫生局抽查市售蔬果 千叶火锅、古拉爵甜椒农药残留
你吃下肚的是健康的蔬菜水果还是高剂量的农药？新北市政府卫生局21日公布6月份抽查市售蔬菜卫生局产品结果，验出22件中有3件验出农药残留超量，其中包括知名餐厅千叶火锅、义式古拉爵的甜椒及无招商摊贩的茄子，目前均已要求不合格产品下架。
抽验不合格产品分别为新北市三重区千叶火锅供应的「甜椒」检出残留农药「凡杀同（Famoxadone）0.05ppm」；义式古拉爵中和环球店供应之「甜椒」检出农药「得克利（Tebuconazole）0.02ppm」以及批货来源为高雄市美浓区的汐止无招商摊商贩售之「茄子」，检出残留农药「宾克隆（Pencycuron）0.07ppm」，已分别函请云林县卫生局、台北市政府卫生局及高雄市政府卫生局追办，可依法处6万元以上5,000万元以下罚锾。
▼三重区千叶火锅供应的甜椒，被卫生局检出残留农药。
卫生局食品药物管理科长林冠蓁表示，「凡杀同」为杀菌剂，摄取高剂量恐导致体重下降、肝脏损伤、微溶性贫血等症状；杀虫剂「得克利」高浓度吸入可能引起鼻、喉咙和呼吸道发炎，过量摄食可能引起腹部不适、恶心、头晕和视力模糊；「宾克隆」则是中毒后会产生恶心、呕吐、腹部痉挛、腹泻、严重流口水、头痛、晕眩、昏迷等现象。
而卫福部食品药物管理署也曾大动作抽验蔬果、牛肉产品等多项市售食品，其中蔬菜类农药残留超标比例约为12%。食药署于2014上半年针对252项农药残留，抽检近1200件市售农产品；番茄、甜椒等果菜类超标率达20%，丝瓜、苦瓜等瓜菜类近11%，其次则是枣子等「梨果」类占9%。
卫生局建议，民众在采购蔬菜等相关产品时，最好先选择有良好商誉之产品，或具农政机关核发之农产品标章；清洗蔬菜时应去除外叶，先冲洗根部，将泥沙清除、摘除根部，以水浸泡10至20分钟，再用流动的自来水冲洗2至3遍，可有效去除残留的农药。