香蕉商机「食」力惊人 超商年销售占出口总量10%
台湾便利商店林立，咫尺之遥便可满足日常所需，也相对形成懒人消费的现象。随着超商引进鲜食蔬果，从切片盒装演变为整颗完整的商品，且甜度、品质也在超商的把关下，让许多消费者省去挑选、削切的麻烦，再加上密布的超商通路，让民众舍远求近购买，而农作户也因为超商销售管道顺畅，水果附加价值提高，形成一个双赢局面，每年商机「食」在惊人。
根据7-ELEVEN统计，水果一年整体销售量达3千吨，光去年就成长80%，其中香蕉就超过1千吨的数量，相当香蕉外销出口总量的10%。由此显示透过超商通路，可帮助农作户销售，解决滞销问题。
青果运销合作社理事余致荣表示，以前种香蕉只能销往传统市场，且种植户没有议价空间，业者只愿以成本价收购。自从与7-ELEVEN合作后，卖价从一条5元涨到15元。以传统市场来看，15元算贵，但以7-ELEVEN的严选标准来看，绝对便宜，因为农作户交出的香蕉，10条中只有4条能被选用，挑选极为严格。
7-ELEVEN从盒装切片水果到成颗水果贩售，目前又以香蕉及苹果最受欢迎，例如以往所贩售单蕉，现在则新增袋蕉，不但品质相同，且价格更低，同时也能提高栽植户香蕉的选用率。至于苹果则依不同产季分别自南、北半球进口，全程7℃低温配送，并以「苹果甜度筛选机」挑选，以确保甜度及品质。
7-ELEVEN表示，民众至传统水果店，往往会遇上挑水果的困扰，或是水果品质不一及吃不完的问题，但7-ELEVEN的少份量、便利性及品质的严选保证，适合上班族或学生…等单身客群，其中又以女性消费者为主要购买族群。
另外，7-ELEVEN考量到健康的饮食趋势，也推出「烤番薯」，严选台农57品种，采收后以3段式深度清洗确保清洁，配合糖化与烘烤技术，让每一颗番薯甜度均达15度以上，且冷、热皆可带皮食用，可成为正餐主食或甜点新选择。
去(101)年开始上架贩售水果的OK超商，也主攻消费大众接受度最高的香蕉、芭乐与苹果三种，其中又以香蕉销售最好，一个月可卖出6万支。OK超商表示，因香蕉生长要求高温多湿，生长温度为20-35℃，最适宜为24-32℃，所以夏季的香蕉为甜度最高的状况，也最受消费者喜爱，所特别在8月15~9月4日期间，推出「蕉个朋友 香蕉第二件9元」的优惠，鼓励消费者多多品尝时令水果，也预计能带动香蕉销售三成以上！