黑心豆干！益良食品卖皂黄 老字号尤协丰豆腐厂中镖
国内食品安全问题持续发酵，现在又传出有黑心豆干。台北地检署7日指挥调查局搜索益良食品行，怀疑业者贩卖工业染料「皂黄」给新北市新庄知名老店「尤协丰豆腐厂」制作豆干。
检调接获检举指出，贩卖染料的益良食品行疑涉将工业染料「皂黄」卖给尤协丰豆腐厂；此外，北市一家面行也疑向益良购买防腐剂(己二烯酸钾)，加入阳春面面条，触犯食品卫生管理法。
检调今天会同北巿、新北市卫生局，兵分3路搜索益良食品行、尤协丰豆腐店及制面商行，当场查扣相关帐册及上下游业者名单，并将3店负责人带回。办案人员查出，益良食品行去年5月间将一批工业染料卖给尤协丰豆腐厂，豆腐厂当时购入价格明显比食用染料价格低一倍，不排除豆腐厂可能知情。
目前初步查出，业者最早以工业用染料出货的时间点在95年间，黑心豆干可能流入市面达7年之久；由于豆干无法长期贮存，检调研判，绝大多数的豆干早已被民众吞下肚。
林口长庚临床毒物科主任林杰梁表示，皂黄是工业用色素，不得添加在食品中，若添加在食品里并吃进肚，可能增加致癌风险。他指出，过去动物实验显示，皂黄会引起肝癌，有研究显示，0.25公克皂黄制成的产品在成人食用后，会引起恶心、呕吐、腹泻等症状。