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澎湖8大必吃美食！县定古迹买药膳蛋、酒酿鸡排没预约吃不到

首图／IG@pupucatt、IG@lin__sin

文／ReadyGo

今年一定要来趟充满回忆的澎湖之旅！如果正在计划澎湖旅游，可能很好奇澎湖有哪些必吃美食，因此我们盘点了不仅是观光客激推，就连在地人都爱不释手的的澎湖小吃推荐，一起看看这不容错过的美食天堂，除了可以大啖新鲜海鲜、品尝特色仙人掌冰，还有晚来就吃不到的邮局口葱油饼之外，从早到晚还有什么必吃小吃。

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澎湖邮局口葱油饼还没营业，就有排队人潮！「澎湖邮局口葱油饼」提供没蛋、单蛋、双蛋3种选择，饼皮都是店家纯手工现做的，吃得出面粉香和Q弹口感。而现炸的葱油饼皮，特点就是炸得酥脆而蓬松，且台面上放着番茄酱、辣酱油、蒜泥、小黄瓜丝等多种酱料与配料，建议大家视个人口味加料，绝对能提升整体层次感，吃得过瘾又满足。

图／IG@lin__sin

地址：澎湖县马公市惠民一路36号电话：0913－533－826营业时间14：00－18：30（周二公休）

新发小吃部（拇指面）提到澎湖人耳熟能详的面店，应该很多人会先想到「新发小吃部」。新发小吃部提供什锦面、什锦米粉、什锦冬粉和肉粽，汤头以小管、瘦肉片、狗虾、油葱等食材煮成，喝起来相当清甜，至于在地人会以拇指面来称呼，据说是因为当年老板端面时，姆指会伸入面汤之中，另一个说法则是因份量十足，姆指容易被汤淹过而得其名。

图／IG@kissben417

地址：澎湖县马公市民族路58号电话：06－927－2743营业时间：09：00－20：00（周三公休）

石泉牛杂汤澎湖人才知道的铁皮屋隐藏版美食「石泉牛杂汤」从清晨开到下午一点，除了牛杂汤和牛杂面之外，还有蛋饼、肉包、炒面、韭菜盒、萝卜糕、法国吐司、肉燥饭、锅烧面等中西式早餐品项。店家的牛杂汤汤头呈现乳白色，喝起来清爽香甜，而里头有薄片牛腱和蜂巢牛肚，牛肚十分软嫩，建议沾特制辣酱享用，体验最在地的澎湖早餐。

图／IG@samanthafoodie

地址：澎湖县马公市880130号电话：06－921－0850营业时间：05：00－13：00（周一公休）

三哥酒酿鸡排深受许多澎湖人和观光客喜爱的「三哥酒酿鸡排」，鸡排是以每日新鲜鸡肉制作，并透过独家秘方精心调配而成，刚炸出来的鸡排外皮非常酥脆，咬下去不只散发出阵阵的酒酿香气，也一口吃下鲜嫩多汁！另一项三哥酒酿鸡排的人气餐点为招牌肉串，肉感扎实，且酒酿香气没鸡排那么重，推荐大家可以先打电话预订，否则可能会排队等很久。

图／IG@pkfoodie182

地址：澎湖县马公市民权路80－1号电话：06－926－9693营业时间：14：30－20：00

瑞师父海菜煎饼海菜是澎湖的名产之一，风味独特，营养价值也很高！而提供海菜炸饼的「瑞师父海菜煎饼」，被网友形容为「海苔口味的葱油饼」，是将面粉和海菜煎成煎饼，外酥内软，吃得到满满的海菜香，不用加酱料就很有味道了！在瑞师父海菜煎饼，必点的虽然是海菜炸饼，但还有酥炸小管头和干贝小管面线两大招牌餐点，有兴趣的读者不妨点来吃吃看。

图／IG@minchi_fan

地址：澎湖县马公市中正路42号电话：06－926－1957营业时间：10：30－23：00

干益堂中药行澎湖美食居然会介绍中药，因为传承4代，并且飘香百年的「干益堂中药行」，有着让众多游客每到澎湖，就一定会买的药膳蛋和药膳豆干。干益堂的药膳蛋和药膳豆干，带着淡淡的中药香气，吃起来并不会苦，甚至还有点带甜回甘的滋味。值得一提的是，干益堂中药行为澎湖县的县定古迹，在大门的前方还有另一个县定古迹——四眼井，在这边走走、配点小吃的感觉，其实满不错的。

图／IG@fashionmom.tw

地址：澎湖县马公市中央街42号电话：06－927－2489营业时间：08：30－18：00

钟记烧饼「钟记烧饼」为澎湖赫赫有名的早餐店，烧饼皆纯手工制作，而他们特别的是在面团里添加了酵母，使烧饼刚出炉即香脆，放冷也不会变韧。钟记烧饼提供的口味众多，举凡火腿、培根、泡菜、鲔鱼、干贝葱蛋、泰式鸡腿等应有尽有，外酥内软的面衣越咬会越香甜，而其中最多人推的是干贝葱蛋加油条、剥皮辣椒蛋、叉烧猪葱蛋、泡菜葱蛋口味的烧饼，供大家参考。

图／IG@lordcat_fu

地址：澎湖县马公市文康街35－2号电话：06－926－0700营业时间：06：30－10：00

二崁杏仁茶介绍了那么多澎湖小吃后，最后想推荐「二崁杏仁茶」。店家以古法制作，将杏仁果实手工研磨制成杏仁茶，在经过熬煮后散发出天然杏仁香，让很多本来不敢喝杏仁茶的人，从此爱上杏仁茶！店家菜单品项很简单，仅有杏仁茶和海石花两种，杏仁茶的口感浓郁香醇，冬天点杯温热的杏仁茶超暖胃，而夏天来杯冰冰凉凉的杏仁茶也很消暑。

图／IG@pupucatt

地址：澎湖县西屿乡36号电话：06－998－3891营业时间：09：30－17：00

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