每日限量浓郁牛杂汤、原味仙人掌冰　澎湖花火节必吃8大美食

出发澎湖看烟火！你去了没？不能饿着肚子去所以要先来看看必吃美食！肚子吃饱饱，眼睛看烟火，相机拍美照，完美！

一日之计在于晨，在地排队25年的早餐好选择，用糯米制成的饭团，料多实在，第一口咬下去就是满满的料，口感扎实，特别的是他们用煎蛋取代卤蛋，里面还有火腿片！

澎湖也有好喝的牛肉汤，在地人推荐的必吃早餐之一，牛杂种类不多，非常软嫩的牛肚及卤得很透彻的牛肉，浓郁不会腻口的汤头，卖完为止，要吃要早！

药行门口摆着香喷喷的药膳蛋，店家利用自身的专长，在卤汁中加入中药，看似普通但味道却已融入蛋白中，超香不死咸！除了卤蛋，豆干也是值得推荐。

食尚玩家跟在地人推荐必吃！外皮酥脆又带有咬劲，大量的小黄瓜吃起来很清爽，再配上酸辣酱汁令人忍不住一吃再吃呀！下午两点才开始营业，但两点时摊子前早已大排长龙，想吃要趁早！

虽然有名的是烧肉饭，但很多人都会点双拼，这样烧肉跟花枝排都吃得到了！烧肉排扎实而且越嚼越香，花枝排新鲜脆爽，而且明显吃得到花枝块，份量大、CP值高。

经过澎湖跨海大桥的时候，别忘了来吃这支澎湖这有名的冰。易家仙人掌冰口味相较于其他业者来说较为酸，比较贴近仙人掌果实的原味，很消暑！

玉冠嫩仙草是以仙草结涷后所制成的剉冰，刨出来可是满满仙草滋味，再加入店家手工制作的粉圆、芋圆、地瓜圆等所有配料，丰富又过瘾！

装杯的时候不会再添加冰块，所以更能保持风味，不会太酸也不会太甜，甜度刚好得宜，散发着淡淡的柠檬香气，炎炎夏日，来一杯柠檬汁，解渴又消暑。

图、文／MENU美食志

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