舒国治也推荐的高雄人气小吃！汤汁满满的生煎汤包
文、图／小虎食梦网
上高铁我的第一件事通常是翻高铁月刊，然后翻到舒国治老师的下高铁寻小吃单元。如果刚巧去附近我就会顺便将之解决，这家高雄非常有名的人气小吃就这样得来的。
下了左营转捷运到高雄车站，顶着大太阳走到店门前约莫是15分钟左右，因为就在大门口上其实相当好找，况且门口一堆等着外带的路人也很显目。
门外一堆人，门内自然也少不了，还因此等了近十分钟才有位置。顺便一提的是，在这吃饭要有并桌的心理准备。
墙上挂满了报章杂志，电视新闻、美食节目的采访照片，想来是高雄当地非常著名的店。
全部客人到齐才能入内，点餐也要一次点完不能追加..可见生意非常的兴隆无误。
店里卖的东西其实很简单，就小笼包和油豆腐细丝汤两种，当然还有招牌生煎汤包。
进门前我有略看了一下店里人员在煎小笼包的状况，就是拿平底锅加水去煎，好像没有倒油。是以煎起来的底皮几乎不油，但我偏好的油酥口感也不那么的明显，反而多了点微偏干的咀嚼口感，当然我指的是皮。
但幸好这生煎汤包的汤汁非常多，一口咬下后算是非常的饱嘴滋润，整体的肉馅也不会太油，吃在嘴里纯然是肉馅的甜美，相当好吃。
接下来是小笼汤包皮非常的薄但却没有半粒破皮，光这也就实得称赞。
咬下爆汁的口感比之生煎包来的更让人满意，内馅的甜也更加明显，甚至是我怀疑不知有没有的更甜，整体来说算是相当好吃的汤包，硬要说有什么缺点，就是我偏好的葱花香气比较少。
附带一提的是生煎汤包和小笼汤包，两者感觉不太一样，一来皮是前者比较厚，二来是肉馅的油咸感觉也都是前者来的厚实。
油豆腐细丝汤在台北可能比较少见，但南部却再多不过。汤头就淡淡的大骨汤甜和油豆腐和葱花的香气。谈不上好不好喝，但非常清爽，配生煎汤包非常适合。
油豆腐就是你可以想像的味道，当中包着像饨饨肉馅的豆皮倒是颇为特别，也特好吃的。我爱。
顺便介绍的是同一条街上的甜名店「张家豪」，一开始会注意是觉得名字很特别。
当天我点的是芋头鲜奶，一开始我以为牛奶加芋头的饮料，没想到里面有整粒炖的软烂的芋头和一层像是果冻QQ的东西，另外就是倒入鲜奶而已，所以喝起来也没饮料会有的甜腻，蛮好喝的。可惜我一开始看不起人家，跟本没有拍照.....。