旅行、闲晃与怀旧 台南「暖暖蛇」咖啡厅
文、图／回纹针．食摄幸也
这些年来，自忖也跑了超过两百家的咖啡馆。算不上多，但称得上一个可以作为参考的数字，也累积了一些对于咖啡馆喜好的心得。这次去台南，一共跑了三家咖啡馆，最后还是这家暖暖蛇咖啡馆最得我意。
暖暖蛇咖啡馆距离我住的小房子民宿大概十分钟的脚程。名字很有趣，会讲台语的人都知道「暖暖蛇」这个发音念起来，就是「趴趴造（走）」、到处晃到处玩的，也呼应他们的另一个名字 Cafe Flâneur。Flâneur 这个字来自于法文，原本指的是无事的闲晃者，但后来被赋予文学上另一层意义后，自此 flâneur 有了更深层的指称，同时也可以用在形容一个人是社会行脚观察者，或者经长期观察后能够有批判性思考方式的人。
是的，我想如我一般初次到暖暖蛇的人，想必对这家中西区巷弄间的咖啡馆有个第一印象：有旅行，也有世界观察，也或者，关怀。
台南从不缺乏这几年流行的老房子怀旧风，暖暖蛇咖啡自然也不例外。然同样是老房子，这里的不造作让我觉得舒适安心。
循着洗石子阶梯铁栏杆上了二楼，落地窗引进的日光照得满堂光采。不过装潢布置上稍微平淡些，只放了些书籍，以及墙壁上作画，客席桌椅也无一致风格，看似仅是二手家具拼凑出来。
还是回到一楼来。
暖暖蛇的老板给我的印象是个开朗但也不会主动搭话的人。我在墙上菜单下抬着头犹豫良久，一直拿不定要点什么午茶搭配。最后选了大吉岭茶，以及伯爵起司蛋糕。
我要特别推荐暖暖蛇的伯爵起司。这些年来已经不太吃起司这么味道浓重的点心，但老板的一句话「我们的起司不会很腻喔！」让我愿意一试，这一试果然喜欢。这片起司蛋糕不似重乳酪那样厚实，但也比轻乳酪蛋糕来得有滋味，蛋糕含的水分极高，叉子落下便发出「淅淅」的声音，口感细腻爽口，伴着清淡的伯爵茶独特气息，令人耳目一新。
旅行文学名家舒国治有本著作《理想的下午–关于旅行也关于晃荡》，该当为我这个在暖暖蛇度过的午后立下最好的注解。
[info]暖暖蛇咖啡 Cafe Flâneur https://www.facebook.com/cafeflaneur台南市中西区普济街53号06-2216569Sun-Thu 13:00~22:00 / Fri, Sat 13:00~23:00 （周三休）