菜市场内的贝果 型男手工制作网路超夯
过年吃完年菜，吃个甜点吧！这是一个大男生的手艺，35岁的陈圣培原本在科技业担任业务，因为本身对吃很有兴趣，离职后，他卷起袖子，改揉面团制作贝果；为了让贝果有嚼劲，他用力揉，经常使得手受伤，但由于口感很实在，虽然店面在菜市场内，网路订单还是应接不暇。
一般人印象中贝果都是圆形，但台中五义街菜市场却出现一种奇特的贝果，它看起来不是很圆，还有隙缝。师傅陈圣培示范制作过程，先秤面粉，加入一定比例的水和糖，再一起搅拌，等搅成面团后，还得要分切份量，再用手搓揉，捏成一圈圈，接着放进热水烫20秒，随后盘进220度的烤箱。
烘烤20分钟后，香喷喷的贝果出炉，有核桃、巧克力、起司、原味及全麦5种，扒开瞧瞧，里头相当绵密，当然吃起来也很扎实。因为没脂肪、低卡路里，担心发福的人吃了也不会怕。
35岁的陈圣培原本从事科技业务，因为爱吃，离职后投入烘培，用的是加拿大红麦面粉，还有3个要点，就是水温、粉温和室温。陈圣培指出：「我在手工搓揉过程当中，我又去把面粉搓长后，再去做接合，那这样子咬起来，口感会更好。」
为了制作好吃贝果，陈圣培经常杆面团杆到手受伤，但网路订单还是应接不暇，他不喊苦，就是希望让大家吃到这美味又健康的贝果。
贝利(Belly)贝果
陈圣培 0917-255241