果子树坚果拌酱 纯手工制作

果子树工作室将推出低温烘焙坚果拌酱系列，参加素食展。图／业者提供

近年「素食养生料理」渐受国人重视，各地素食餐厅林立、产品不断推陈出新，宛如雨后春笋般冒出市面，将在12月22日至25日于台北世贸一馆举办的第22届台北国际素食展中，可见到一家有别于传统辣椒酱与拌饭酱的展摊「果子树」，此摊位展出以低温烘焙高达6～8小时的坚果、果仁等天然食材，加入特殊研发的拌酱，强调完全不用防腐剂及坚持对环境、动物友善的「Vegan」理念，标榜纯手工制作、不含人工色素香料、无蛋无奶，且经过多项SGS检验合格无黄曲毒素残留，让「纯素食者」都能安心使用的「坚果拌酱」，无论拌面、拌饭或烧菜皆宜，邀请各界把握机会利用展览期间踊跃至其摊位参观选购。

「果子树工作室」负责人林敬恒白手起家，自7年前创立迄今，在以坚持品质与严选食材为经营理念下，7年来已广受各大素食餐厅与广大消费群肯定。林敬恒说，看到回头客不断增加是自己最感欣慰的事，证明买了自己产品的客户认同坚果拌酱而成为熟客不断回购的原因，他说这也是自己7年来坚守于提供纯素拌酱岗位最大的动力，为让消费者安心选购，除了每项产品都经过SGS检验合格外，也已投保1千万产品责任险。

目前果子树的产品项目涵盖低温烘焙坚果与天贝系列，低温烘焙坚果品项包括有辛仁（五德川辣果油/拌酱）、有情仁（香柠马告酸辣果油）、有福仁（五福香椿果油/小辣）、有缘仁（五德胡麻果油/无辣/抹酱）、义香仁（红柿义香果油/无辣），及天贝椒麻酱、天贝瓣拌酱（无辣）、天贝植萃奶、天贝酱（无辣）、天贝沙茶酱（无辣/香辣）、天贝香松（原味/咖哩）、天贝坚果棒（原味/咖哩）及天贝益菌脆饼、天贝POWER棒燕麦巧克力。

还有任意搭配精美礼盒、特大带皮薄盐腰果、养生手工日晒面（无防腐剂，蔬果原汁制作）、南非原味及水果风味国宝茶、腰果、核桃、榛果、胡桃等，基本运费100元、满1,500元免运费，12罐现折380元、16罐现折580元、24罐现折960元、32罐现折1,800元，团购另有特价。网址：https://www.nutstree.tw/。