青森苹果制成的神秘「蓝色果酱」 网友：是毒苹果做的吗？
▲日本青森县蓝色果酱还可以泡茶来喝。（图／翻摄自JT＆Associates官网）
你有看过蓝色大海、蓝色天空，但是你有吃过蓝色果酱吗？日本食品公司JT&Associates推出一款名为「青い森の天然りんごジャム」的产品，虽然此产品在去年就已经上市，但到现在还是让很多喜欢尝鲜的人争相抢购，甚至在社群媒体上持续热烈讨论。日本网友将买到的果酱照片上传到instagram，就有网友留言笑称，「这是毒苹果做的吗？」但大部分网友都说颜色很漂亮，吃起来有很浓的苹果味且香气很好。
JT&Associates的官网上写道，这款蓝色果酱的造物主是一位在青森县教导流行英文的小山老师，他从泰国那里知道天然的蝶豆花，当这款皇家蓝的颜色蔓延在液体中时，就已经被迷住了。蓝色的食物普遍就会让人感到不好吃，且造成食欲不振，但小山老师认为，如果与当地的苹果做结合成为好吃的食物，而且调查网路上并没有人做出蓝色的果酱，就这样经过反复实验，最后透明的宝石就诞生了。
据官网介绍，这是世界第一个蓝色果酱，来自青森县精心挑选的苹果搭配着天然植物蝶豆花的颜色，它是个美丽清澈的蓝色，涂在面包、乳酪和饼干都很好吃；一罐大罐的售价是日币1200元（约台币333元），小罐的价格则是800元（约台币222元）。
据了解，蝶豆花比一般植物富含多10倍的花青素，还有血小板凝集抑制成分，在古巴当地更是拿根部加上花的煎煮液，用来通经、促进子宫收缩，除了一般孕妇不宜多喝，准备开刀、月经量很大或是正在吃抗凝血药的患者都最好避免。
▼日本青森县蓝色果酱加入的蝶豆花，具有抗氧化，能够保持皮肤弹性，有抗发炎作用。（图／翻摄自JT＆Associates官网）