林韡勋不只制作果酱 走进德高国小推广食农教育

林韡勋今天带着自制果酱走进德高国小,跟二年级150位小朋友分享果酱故事。(曹婷婷摄)

林韡勋今天带着自制果酱走进德高国小,跟二年级150位小朋友分享果酱故事,后排中为校长刘裕承。(曹婷婷摄)

林韡勋指导德高国小义工体验果酱魅力。(曹婷婷摄)

「这个果酱跟我以前吃的都不一样」,土生土长台南市营区山里的林韡勋,儿时阿嬷手作桑葚果酱的味蕾记忆,是他创业初衷,鉴于台湾农产普遍存在产量过剩,单一物种也让农产失去多样性,他用果酱留住水果味道也前进社区指导制作果酱,帮农产品找出路,更走进偏乡小学推广食农教育

林韡勋今天带着自制果酱走进德高国小,跟二年级150位小朋友分享果酱故事,校长刘裕承过去在后壁树人国小服务时,跟韡勋结缘,当时韡勋发起「用果酱记住31乡镇计划」,还有微笑种子计划,无偿提供孩子品尝,尽管行程满档,还是抽空到德高国小帮孩子上一堂食农课程

林韡勋甫以橘子果酱「马告金桔金柑」、「龙眼威士忌金柑」、「橙香蜂蜜金柑」,勇夺3面世界果酱大赛银牌殊荣,但他一贯朴实跟腼腆,宛如邻家哥哥跟小朋友分享果酱好滋味,也借此让孩子了解食物原味的可贵。

刘裕承说,韡勋不只是制作果酱,更因感叹故乡年轻族群不断流失,为无毒农业农、为农业创生投入许多心力,成为地方创生的青农典范,希望他的成功影响更多青年返乡,一起为偏乡努力。