新加坡必吃5大特色美食 在地人推荐这12间!
来新加坡一定要吃的国民美食
多元种族聚集的新加坡,使得在地美食也精彩多变化,有道地传统中国菜、印度料理、马来料理,也有不同种族融合后的「混血」佳肴,衍生出只有在这里才尝得到的独特地方小吃。令人难忘的好滋味,会让你为了它们想一来再来!
海南鸡饭Hainanese Chicken Rice一提到新加坡美食,海南鸡饭必定是许多人的首选。肉质超乎寻常嫩滑的鸡肉,鸡皮更是像果冻般咕溜,沾点特制辣椒酱、姜茸末或是黑酱油,配上以鸡汁和鸡油蒸煮入味的米饭,让人一想起它的香气和绝妙口感,就忍不住要大吞口水。在地人力推名店
天天海南鸡饭地点:麦士威熟食中心(Maxwell Food Centre)10&11 摊位,1 Kadayanallur Street营业时间:11:00am-8:00pm(周二至周日,卖完即提早关门)交通:Tanjong Pager(EW15)地铁站出口B,位于Maxwell Road和South Bridge Road交叉口黎记海南鸡饭地点:342 Balestier Road电话:+65 6252 2318营业时间:7:30am-9:30pm交通:从Novena(NS20)地铁站转搭计程车前往;搭乘 BUS NO.21、130、131、145、186 于SHAW PLAZA下车,步行约1分钟即可抵达津津餐室地点:19 Purvis Street电话:+65 6337 4640营业时间:7:00am-9:00pm交通:Bras Basah(CC2)地铁站出口A,位于新加坡图书馆对面
肉骨茶 Bak Kut Teh新、马两地都有肉骨茶,料理方式其实有点类似台湾的药炖排骨,只是味道不太一样;传统吃法是配着热茶,可以去油解腻。马来西亚的肉骨茶多是中药材汤头,新加坡则是白胡椒较浓;中药汤头喝起来比较甘甜,白胡椒则多了股辛香热辣的刺激口感,各有喜好族群。在地人力推名店
发起人肉骨茶地点:342 Balestier Road电话:+65 6352 6192营业时间:12:00pm-2:30pme6:00pm-2:30am(周二公休)交通:从Novena(NS20)地铁站转搭计程车前往;搭乘BUS NO.21、130、131、145、186于SHAW PLAZA下车,步行约1分钟即可抵达松发肉骨茶地点:17 New Bridge Road电话:+65 6533 6128营业时间:7:00am-10:00pm(周一公休)交通: Clarke Quay(NE5)地铁站出口E,过马路即可抵达黄亚细肉骨茶地点:208 Rangoon Road电话:+65 6291 4537营业时间:7:00am-10:00pm(周一公休)交通:Farrer Park(NE8)地铁站出口B,步行约10分钟即可抵达
炒粿条Char Kway Teow粿条其实就是台湾的河粉或板条,用猪油加入蒜茸、鸡蛋、绿豆芽、黑酱油、鱼板、血蛤(一种红色贝类)、腊肠、鲜虾等丰富配料一起拌炒,别看它黑乎乎一副不讨喜的模样,一端上桌带点焦香的热气扑鼻而来,立刻将味蕾唤醒过来。在地人力推名店
欧南园炒粿条面地点:#02-17芳林巴刹与熟食中心(Hong Lim Market & Food Centre),531A Upper Cross Street营业时间:7:00am~3:30pm(周日与公共假期公休)交通:从Chinatown(NE4/DT19)地铁站出口E,步行约5分钟即可抵达18炒粿条地点:锡安路熟食中心(Zion Road Food Centre),70 Zion Road营业时间:12:00pm-2:00pm;6:00pm-11:00pm(隔周一公休)交通:于Tiong Bahru(EW17)地铁站转搭计程车前往;搭乘BUS NO.1N、2N、3N、4N、5、5N、6N、16、75、175、195、970、NR5于Opp Great World City下车,步行约3分钟即可抵达
福建炒虾面Hokkien Prawn Mee用黄面条和米粉加上蒜茸、鸡蛋、豆芽、鲜虾、花枝和特制叁峇辣椒酱爆炒,最重要的是面条和米粉要以虾头、小鱼干等多种海味熬制的汤头煨煮入味,吸附着鲜甜汤汁的虾面,吃的时候再挤上酸桔汁提味,浓郁又不失清爽的滋味,好吃到一口接一口停不住。在地人力推名店
南星福建炒虾面地点:#01-32 Old Airport Road Food Centre,51 Old Airport Road营业时间:11:00am-8:00pm(卖完即提早关门)交通:从Mountbatten(CC7)地铁站出口B,步行约5分钟即可抵达车间炒福建虾面地点:#01-11 Chomp Chomp Food Centre,20 Kensington Park Road营业时间:5:00pm-12:30am交通:从Serangoon(NE12/CC13)地铁站转搭计程车前往;搭乘BUS NO.73、136、315、317于S'goon Gdn Circus下车,步行约1分钟即可抵达
炒菜头粿Fried Carrot Cake这道小吃其实就是将萝卜糕切成块状,打入鸡蛋再煎炒至金黄微酥的口感,最后再撒上葱花,简简单单就很美味。炒菜头粿还有分黑、白两种,白的是原味,黑的则是在煎炒时多加了带有甜味的黑酱油,吃起来咸中带甜,再加上店家特制的辣椒,真是深得我心啊……相信你一定也会喜欢!在地人力推名店
青山菜头粿地点:#02-30 Toa Payoh West Market & Food Centre,127Lorong 1 Tao Payoh营业时间:6:00am-1:00pm(周一公休)交通:从Braddell(NS18)地铁站转搭计程车前往;搭乘BUS NO.59、231于Blk 128 Lorong 1 Tao Payoh下车,步行约2分钟即可抵达福明熟食地点:#01-49 Redhill Food Centre,Blk 85 Redhill Lane营业时间:3:00pm-12:00am(周四公休)交通:Redhill(EW18)地铁站出口A,步行约4分钟,搭乘BUS NO.63于Blk 73 Redhill Cl下车,步行约1分钟即可抵达
美味从早到晚不间断下载「ETtoday新闻云APP」快速补给最新美食资讯→iOS:https://goo.gl/rmIDdxAndroid:https://goo.gl/XPe8Uj