加工业好神？　记者实测原料油臭又恶、香猪油像好油

记者赖于榛／台北报导卫福部食药署8日公布研究检验组所做的废油回收厂胡信德、强冠油槽，与产出的全统香猪油油质检验结果，并现场请记者用「鼻子」实测，胡信德油品味道恶又臭，众人闻了都皱紧眉头；而强冠企业尚未精炼的原料油，则是油耗味非常重；扯的是成品「全统香猪油」竟然让人觉得是新鲜的油。▲记者用「鼻子」实测废油回收厂胡信德、强冠油槽，与产出的全统香猪油。（图／记者赖于榛摄）食药署今天还带着记者到研究检验组的实验室，参观验油的仪器，并且准备三罐检体油让记者试闻，按照原料制成的顺序闻下来，呈现褐色的胡信德油品，众人一闻都说味道恶又臭，酸酸臭臭，眉头紧皱；而强冠企业尚未精炼的原料油，颜色浅褐偏黄，味道则是油耗味非常重，很腻；成品「全统香猪油」呈现乳白色，问起来的味道竟然让众人觉得是一般、新鲜的好油。研究检验组长陈惠芳说，这次的检体是配合检方调查9月5日所采的油，胡信德的油是宣称从小吃店等回收的废油，强冠企业的则是尚未精炼的原料油，「（油）七月份卖给强冠，但因为被停工，所有买的油还在油槽里面。」另外食药署加验成品「全统香猪油」。

需要换油的标准「酸价」为1.3mg KOH／g，但研究检验组的结果指出，原料油也就是强冠企业与胡信德的油「酸价」个个都超过2.3并不合格，「全统香猪油」却是0.3意外符合标准；重金属部分，强冠企业与胡信德的油均在未检出到正常范围内，「全统香猪油」的检验结果仍在等待；胡信德的油，也有2个检体被验出致癌物质苯骈芘过量；原料油的部分都未验出黄曲毒素，但「全统香猪油」仍在检验中。

陈惠芳指出，这结果表示油品品质不能仅依据检验结果，对于原料端的的管控才是重点，食药署副署长姜郁美也宣示未来一定会着重在原料部分。