龟甲万把酱油变脆片了 网：好像油葱酥
日本百年企业龟甲万的酱油今年2月推出醍醐味零食脆片「Saku Saku Shoyu（サクサク しょうゆ）」，不仅可以拌饭、拌沙拉，还可以直接当脆片零食。网友表示，光看图片就好想吃吃看，也有人说，看起来像客家调味料油葱酥。
根据《日本经济新闻》报导，龟甲万（kikkoman）堪称日本国宝级酱油制造商，但因为日本日趋高龄化与人口持续下滑，，单身族越来越多，酱油越来越不好卖。前（2015）年日本酱油销售量约为78万公秉，比过去10年平均值少了17%。
▼龟甲万把酱油变零食。（图／翻摄自日经）
这个新尝试是经由液态酱油，转变成从果冻，再到微粒等固体型态，由于薄片的口感最好，团队才决定最后版本，从中可品尝到融合了酱油咸香与蔬菜焦香的酥脆口感。力拼转型的龟甲万，希望借由「Saku Saku Shoyu」这样的产品创新，把传统醍醐味继续被年轻世代所接受。
▼把酱油变零食。（图／翻摄自日经）