台中每日限量100碗鸡腿面！油香面体佐以青葱酱油葱酥一吃上瘾

撰文摄影／美熊很爱吃、整理／实习记者苏相云

台中市北区的「桂兰面」是在地文青老宅面馆，位于永兴街商圈的它，提供卤肉饭、鸡腿面、蛤蜊汤、猪肝、隔间肉汤等餐点，用料精致、环境舒适，邻近中国医药大学及大润发忠明店的桂兰面是不少人的用餐好选择。

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▲每日限量100碗鸡腿面错过等明天，排队40分钟才吃得到，文青老屋餐厅就藏身在巷弄里头。

▲周边步行3分钟内没有汽车停车处，店门口则有少量机车路边停车空间，建议停在永兴街、崇德路再走进来。

桂兰面价目表

桂兰面环境用餐环境质感且舒适，内用提供纸巾、空调与厕所，以老屋怀旧空间为主轴，搭配朴实温馨的配色，结合复古陈设的装潢打造出怀旧氛围，有种回到外婆家吃面的怀念感，不过夏天的话因为老屋的关系温度比较高，好喜欢那70、80年代类文青风装潢。

▲调味料提供桂兰香辣红油、海鲜辣酱跟乌醋、东泉辣椒酱。

桂兰面餐点介绍

▲我们点了一份卤肉饭加葱花与桂兰鸡腿面、溏心蛋。

卤肉饭加葱花是招牌卤肉饭加满香菜是店内的招牌品项，不过那时适逢台风季，香菜暴涨所以停售这个单品，所以我们退而求其次点了一份卤肉饭加葱花；油亮亮的卤肉丁诱人无比，这里的卤肉饭走台南手切带皮肥肉肉燥饭风格，酱汁与肥肉丁炖卤得相当入味，相比台南肉燥饭没有那么甜、肥，而相比台北卤肉饭则是没那么咸。

▲肥肉比例大概是7：3，满是胶质感吃起来会黏嘴的幸福，卤肉给得不少，米饭更是胜过卤肉，粒粒分明不湿软。

桂兰鸡腿面鸡腿面有点像是海南鸡饭的既视感，肉感软嫩滑润带油脂香气，去骨鸡腿肉入口即化非常疗愈，弹牙感带点饱满，佐以青葱酱、油葱酥带出鲜咸感，伴随面体下肚好有饱足感，不过整体偏油了一些。

▲附赠的时蔬有画龙点睛的效果。

溏心蛋

▲溏心蛋就是中规中矩。

桂兰面

地址：台中市北区崇德路一段503巷49号电话：04－22367710营业时间：11：00－14：00、17：00－20：00（公休）

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