保卫食安新招　邱文达：已经启动1101油安专案

记者赖于榛／台北报导黑心油品案爆发后，卫生福利部部长邱文达成为各界的箭靶，25日进立法院备询前接受媒体采访，再度被问及是否要下台负责，邱文达说，「我现在最重要的还是把事情做好。」并表示，已经启动1101油安专案，推动三个层次的管理。邱文达表示，卫福部已经在昨天启动了1101油安专案，推动三个层次的管理，首先是稽查油品工厂，接着请所有厂商切结，然后卫福部再度稽查油品厂商的上架商品，「工厂查厂，大概今天就会全部完成，然后10月31日以前，我们会请所有厂商联合切结，然后我们11月1日开始，我们会稽查市售的油品，希望在一个星期之内，就把市面上所有的油品都标有正确的标示，都是合法的贩售。」

媒体也问及，棉籽油到底能不能吃？邱文达则说，能不能吃，要看棉酚的含量，目前的油品都没有验出，应该是好的。有了行政院长江宜桦昨日的鼓励打气，邱文达今日对于「下台负责说」表示，最重要的还是把事情做好，并且强调卫福部会严惩不法，打击诈欺。