Lin Bay好油》台湾猪价格高的原因竟是？
Lin Bay好油》台湾猪价格高的原因竟是？！（爱传媒提供）
【爱传媒Lin Bay好油专栏】有些人问台湾猪为什么价格高？应该反过来说台湾猪怎么能价格低？
一般而言养猪有6成的成本在饲料，饲料贵或便宜是最主要决定了养猪成本的因素，其他造成成本的影响全部都没有饲料的占比大。
猪的饲料以玉米（约7成）、豆粕及精料为主，简单来说就是便宜的糖类、蛋白质还有油脂跟其他的矿物质，台湾不是这些大宗饲料的生产国，以玉米为例，现在巴西玉米到港约台币九元，到了猪农这边的饲料一公斤就要13-15元，如果以2.5的饲料换肉率来看养一公斤的猪肉饲料成本就约35，饲养成本就约58元，以我知道的猪农的饲养成本每公斤约在50-60之间，跟规模、管理技术攸关，至于猪农会在媒体面前说平均养猪成本65元，要维持在70。
有些事情你懂的，台湾农业的特点之一就是私底下很有钱，但只要媒体前面就开始哭穷比穷，我就见过一年农产品卖了三百多万的农友，在媒体面前哭诉不靠老农年金无法生存，这也是当年为什么那个一年只做10万斤左右的柚子农敢乱扯一年倒掉200万吨柚子，只要在媒体前就一个比一个惨。
以我见过的多数农民其实经济都不错，农民会穷苦是那种本来在社会上混不下去的转行去当农民，这当然会穷苦，如果是本来就家里从农两三代以上的，多数环境都不错。
人家外国的饲料成本一公斤连台币5元都不需要，自然可以养出很便宜的猪，加上经济规模跟气候更合适，自然成本非常低，就算加上运费、关税、VAT等不利的因素，但价格上还是远比台湾本土生产的猪肉便宜。
过去很多国家并没有那么重视养猪业，所以没有认真的发展，台湾是发展的很早，台湾曾经短暂的出口量冲到世界第一高，发展早不代表有很强的竞争力，养猪业还是以原物料成本为主，就算你再会养技术再高，还是拉不回环境跟成本的劣势，即便当年没有口蹄疫，台湾猪肉的出口也会像其他农产品如香 蕉一样，一直萎缩到很小的比例，只是口蹄疫加速了这个事情的发生。
进口猪比台湾猪便宜，但台湾目前的消费还是以生鲜冷藏的猪肉为主，目前进口由于距离的因素多数以冷冻肉为主，但随着技术的进步加拿大都已经有办法输出生鲜猪肉到日本了，未来会不会有生鲜猪肉的输入侵蚀台湾市场呢？
产业本来就会有竞争跟淘汰，一公斤要养到65元的应该被淘汰，而养到55元的明显有好利润可以继续经营，但如果政府又不当的花纳税人的钱去护盘维持猪价，这样真的是好事吗？
与其这样乱花纳税人的钱，不如去增加猪肉的进口成本，不但可以不用花钱还可以多收一点钱，不过如果不发钱怎么显示有政府会做事呢？
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