台大智慧牧场 4摘高繁天吨牛奖

台大牧场乳牛饲育环境佳，畜舍设有降温与牛只智慧化健康监测系统，有助于即时了解乳牛健康状态，并减轻人力成本。（郭吉铨摄）

台大农场打造全国第一座智慧乳牛牧场，以高品质饲育环境照顾牛只，而台大乳牛自2017年迄今，已四度荣获农委会「高繁天吨牛奖」，并有4头牛只达标，满足乳牛年产乳量超过天吨（Ten tons，10吨）的严苛标准，相当于日均生产逾34瓶、960毫升的鲜乳，更符合成功分娩3胎数以上的高繁殖力条件。

我国年平均乳牛产乳量约8100公斤，平均胎次约2.3胎，而台大农场年均乳量约8400公斤，1头乳牛平均胎次约2.8胎，在4头「天吨牛」当中，其中1头已达到「年产乳量11吨、6胎」的超水准表现。

台大动物科学技术系系主任吴信志表示，获奖牛只不只得兼具年产乳量达天吨以上的高乳产量，以及分娩3胎次以上的高繁殖力条件，还得借由育种提升牛只遗传潜能，以及优质饲养管理技术及生长环境，使牛只能充分发挥性能。

吴信志指出，台大农场乳牛种类以荷兰乳牛为大宗，场内有4头牛达「天吨牛奖」标准，虽然荷兰乳牛较喜欢并适应寒冷气候，但「天吨牛」适应力强，生理条件佳，在分娩小牛之后，很快就能恢复体能，并在台湾如此天气炎热的亚热带当中，于高温高湿度的气候环境下，产出高乳量。

台大教务长、台大动物科学技术系教授丁诗同说，台大农场照顾牛只非常用心，2019年3到5月间，牧场进行为期3个月的牛舍两污分离工程，不论管理人员与牛只，皆长期处在较严峻与易受干扰的环境下作业与生活，但施工期间不仅未造成任何牛只伤亡，全年度产乳表现甚至逆势成长，还培育出新的「高繁天吨牛」，相当难能可贵。

丁诗同也提到，台大牧场目前饲养乳牛20头，每日早晚各挤乳1次，为确保牛只的健康，坚持使用最高品质的精料与草料配置的营养配方喂饲，贯彻各生长阶段的管理准则。