牧场牛牛夏天也要吃沙拉！ 牧草拌「狼尾草」超清爽
▲乳牛也会因为太热没食欲，甚至脾气会比平常暴躁。（图／摄自林凤营牧场）
台南林凤营牧场因为拥有美丽的落羽松和乳牛，成为DailyView网路温度计统计台南10大高讨论高的景点，不过要看到健康的乳牛不容易，养牛就像人一样，食物乱吃对身体不好，产出的牛奶品质也会有差，所以牧场在养牛，并不是随便喂食牧草这么简单，有些大型农场引入TMR技术，在牧草中混搭各种原料，牛只年龄特调配方，或是依据气候需求，加入不同的食物，是一门专业学问。
乳牛的营养好坏，会直接影响牛奶的品质，因此吃什么牧草相当重要，酪农业便研发出一种「TMR完全混和日粮」的饲养法，将饲料中的精料和粗料混合，让牛只无法轻易挑食，确保牠们可以获得均衡且足够的营养，健康长大。
以林凤营牧场为例，提供给乳牛的配料成分是依照NRC的美国养牛营养标准调制，并依照台湾环境因素加以改良，例如夏天太热乳牛胃口不佳，就会添加口感较清凉的狼尾草增加适口性，到了冬天食欲旺盛，为了不让乳牛过胖，反而要控制养分。
除了大方向的改变外，牧场中也把牛只分为小牛、尚未生产的女牛、泌乳牛与干乳期牛4个大类，其中又有将近60种小分类，再根据不同的需求，调整进口干草、新鲜牧草，玉米粉、红豆粉等7种粉质添加物与多种营养成分，配出10种配方，以符合各种类型的需求。
由于TMR需要专业的搅拌机、多样化的原料，没有一定规模的牧场很少会采用这样的方式去饲养，所以国内使用这样方法的业者也不多。林凤营牧场也说，乳牛的营养好坏，大概会影响牛乳品质的70%，因此和其它像是「品种」这类无法改变的因素相比，是最容易进行改变的变因，而吃TMR长大的乳牛因为营养均衡，也会比较健康。
▼牧草混合多种原料，让乳牛不会轻易挑食。（图／厂商提供）