最友善的牧场 林凤营牧场的快乐乳牛
林凤营牧场占地约35公顷，饲养2000多头乳牛，是全台唯一取得「友善畜产人道验证牧场」认证的牧场，牛只不但有充足的生活空间，还加装大型风扇、水雾设备降温让牠们更舒适。（庄曜聪摄）
林凤营牧场分为兽医、饲养、日粮三个部门，分别照顾乳牛的健康、生活起居及饲料供应，兽医师得定期听诊、触诊来记录牛只的身体状况。（庄曜聪摄）
牧场运用科技设备，牛只的耳环可记录体温、反刍次数及步行数汇入云端，就像戴上运动手环一样。（庄曜聪摄）
日粮营养师会依据牛只体重、大小、生长状况调配饲料，给予不同的营养配方。（庄曜聪摄）
位于台南市六甲区，占地35公顷的林凤营牧场，饲养着2000多头乳牛，负责供应鲜乳所需的生乳产出，今年初牧场取得「友善畜产人道验证牧场」认证，是全台唯一获得这项认证的乳牛牧场，而实际走访这里，就能体会在这「开心农场」中的牛儿们，生活得相当惬意。
从台1线省道旁进入，先穿过一片落羽松树林，就能看到开阔的林凤营牧场，没有车子吵闹的喧嚣，只有牛只传来偶尔的哞哞叫声，还有风吹过树梢的声音，撇开人工化的畜舍建筑不说，就像置身在大自然。
要成为友善人道认证的乳牛牧场并不容易，林凤营牧场经理谢福生表示，最重要的是「动物福利」，也就是确保饲养动物的生理、心理在自然的状况下保持健康、舒适的状态，免于饥饿、痛苦、伤害等生理不适，以及恐惧、焦虑等心理不适，并保留自然天性。
谢福生说，与一般牧场相比最大的不同，就是饲养的牛只拥有更为宽敞的活动空间，平均每头牛最少12平方公尺的生活环境，让牛儿没有拥挤不适的紧迫感，畜舍旁就是「户外运动场」，定时让牠们出来跑跑跳跳，才不会「闷坏了」。
为了让原本在温带生长的乳牛能够适应亚热带的炎热气候，栋舍内每14公尺就架设一部大型风扇，还有自动洒水系统协助降温，就算高温时也不会闷热，还有为牛只按摩清洁的自动「刷背机」，不时都能看见牛儿凑上去使用的有趣模样。
牧场由兽医、饲养、日粮3个部门组成，分别照顾乳牛的健康、生活起居及饲料供应，兽医师黄俊铭说，对牛只的健康照护可说是24小时不间断，每天透过实际的听、触诊确认身体状况，并导入仪器记录体温、反刍次数及步行数汇入云端，一有状况就能着手检查，就像挂上了运动手环一样。
而调制牛只吃的饲料也是重要课题，日粮营养师陈挺轩说，根据牛只体重、大小、生长阶段会给予不同的营养配方，并参照NRC（美国国家研究院）的营养标准下去调配，才能让牠们头好壮壮。
谢福生说，友善牧场其实就是一种信念的表现，其中包括给牛舒适的环境、充足的营养，也模拟最适合牠们的原始生活空间，而在导入友善牧场系统之后，产乳量及品质也随之上扬，「也许这就是对牠们好的最大收获吧！」