安心透明＋ 林凤营牧场开放参观

林凤营现代化圆盘榨乳机一次可容纳54头乳牛，人力仅须6人。乳牛边旋转边听音乐榨乳，乍看还真像旋转木马。（黄天如摄）

味全林凤营鲜乳的安心透明作为又有「plus版」！继透过包装QR Code公开每瓶鲜乳来自的乳区、牧场，以及各项检验数据后，味全即日起将受理民众报名参观林凤营牧场及味全高雄厂。这也是国内鲜乳大厂，首度将牧场乳牛饲养到鲜乳包装生产的完整流程，全部开放给民众参观。

「林凤营鲜乳好喝的秘诀其实非常简单！」味全执行长苏守斌表示，牛就跟人一样，唯有健康、快乐，才能增加泌乳量，乳质也才营养均衡、好喝。为了「宠爱」牛妈妈，味全台南林凤营牧场牛舍挑高3层楼，还配置自动洒水系统、高密度凉风扇，以及充足的活动空间，才能帮助乳牛适应台湾炎热、潮湿的气候。

为了提高榨乳效率，同时让牛妈妈在放松的状态下，产出更丰沛的乳汁，林凤营牧场还引进全台最大圆盘式榨乳设备，一次可容纳54头乳牛进行榨乳，人力则只须6人，是传统榨乳方式的一半。看牛妈妈们在旋转的圆盘上排排站，边听音乐、边榨乳，乍看还真像梦幻的旋转木马呢！

此外，味全林凤营牧场也结合最先进的物联网与大数据分析，以期更有效率地掌握每只乳牛个别的健康与泌乳状况。其秘密就藏在每只乳牛戴着的「项链」里，即无线射频（RFID）e化识别系统，每只乳牛当日活动量、泌乳量，甚至乳汁中的蛋白质含量，都可感应、记录得一清二楚。

林凤营牧场驻场兽医解释，当乳牛妈妈单日活动异常攀高时，很可能代表它即将或已进入发情；此时专业兽医会徒手伸入乳牛体内做触诊，若确定时间到了，就会安排配种。

味全首度开放一般民众上网路预约报名现场参观，时间分别为6月7日参观味全台南的林凤营牧场，6月15日参观味全高雄工厂，详情可上网查询。