品观点｜高市辅导提升养鸡场经营环境 石安牧场成典范

高市辅导提升养鸡场经营环境 石安牧场成为友善饲养与循环经济典范

高雄市现有蛋鸡场134场，饲养量约305万只，占全国第五，高雄市农业局为推动养鸡产业升级，辅导养鸡场导入现代化设施设备改善饲养环境与动物福利，有效增加高雄的鸡蛋产量。高雄市农业局长张清荣表示，有关蛋鸡的友善饲养与动物福利，也是农业局推动工作重点，今年11月高雄市蛋鸡场每日生产鸡蛋8500箱，比去年同期增加8.9%。

蛋鸡的友善饲养与动物福利，也是农业局推动工作重点。（图片来源：高雄市农业局提供）

张清荣指出，以高雄市辅导的蛋鸡场「石安牧场」为例，是动物福利是杰出典范，石安牧场坐落于阿莲区，是台湾优质鸡蛋的代表，饲养规模70万只，年产1.1亿颗蛋，自2011年引进欧盟规范动物福利笼养设备，为亚洲第一家全场采用欧规动物福利笼养设备的蛋鸡饲养牧场，并通过人道及友善畜牧双验证，所生产的「动福蛋」产品取得产销履历、动物福利及SQF Level 3国际食品安全品质管理等多项验证。

在饲养过程中于产生的鸡粪，与禽粪与废水，透过循环处理，每年产出的绿电达2,096万度电（图片来源：高雄市农业局提供）

石安牧场在饲养过程中，对于产生的鸡粪，与禽粪与废水，透过循环处理，每年产出的绿电达2,096万度电，实现将养鸡场废弃物变成资源的目标，亦是台湾第一个建置绿能厂的养鸡畜牧场，落实养鸡产业循环经济。

张清荣表示，从源头辅导畜牧场生产安心畜禽品是市府一贯的目标，农业局会在兼顾产业发展及动物福利与饲养经济效率的平衡下，对于家畜禽饲养与环境永续继续努力，加强对养鸡场改善提升的各项协助，让产业能稳定发展永续经营。