桃园辅导鸡场转型 盼提升产蛋量

接近中午时刻，记者实地走访不少杂货店，发现店家外头摆放的鸡蛋篮早已空荡荡，更贴出「没鸡蛋」公告。（陈梦茹摄）

近年国内频繁上演鸡蛋供应不足的问题，民众只要听闻可能缺蛋便会开始囤蛋，导致鸡蛋供应不及，形成恶性循环。桃园市农业局因应缺蛋潮成立勘查小组，频繁至各地区卖场、零售商店、农会追踪鸡蛋供货状况，市府表示，市内养鸡场规模较小，多数为传统型养鸡场，采开放式养殖，易受温度、病虫害影响，将协助市内传统型养鸡场向中央争取更新经费，盼未来产蛋量能有所提升。

面临缺蛋潮、蛋价大幅上涨，许多家庭主妇饱受困扰，纷纷在社群媒体上求救询问「还有哪里买得到蛋？」接近中午时刻，记者实地走访不少杂货店，发现店家外头摆放的鸡蛋篮早已空荡荡，更贴出「没鸡蛋了」、「明天早上7点才有蛋」，杂货店老板娘直呼，每个客人都在问蛋，早就被抢完了。

农业局表示，因应全台性的缺蛋潮，近期都有派员前往卖场、零售商店、各区农会追踪鸡蛋进货量，每盒约60元较便宜的白色洗选蛋的确难以购买，不过每盒约90元价格较高的蛋还是买得到。以桃园来说，市内自产的蛋多为红壳蛋，价格较高，大部分销往零售店与农会，桃园相较于其他县市，鸡蛋产量原本就少，因此主打以品质取胜，价格自然比较贵。

农业局说，台湾目前蛋鸡场多分布于中南部，桃园市饲养蛋鸡场数仅23场，其中仅有4场为新式养鸡场，由于养鸡场的规模偏小，多数仍为传统型开放式的禽舍，产蛋率受气候、病虫害影响，举例来说，母鸡遇到太冷、太热都会不想下蛋。

反观新式的水帘式养鸡场，可由电脑控制恒温、恒湿，不受气候因素干扰，更能形成密闭空间，降低受禽流感病毒感染的风险，为此将辅导传统养鸡场向中央争取补助，更新设备盼能增加产蛋率。