提升鸡蛋产业 彰县府赴荷兰取经

彰化是号称「全台最会下蛋的县」，不过彰化多数养鸡场仍是以传统式「格子笼鸡」饲养，易受疫病、天候等影响，彰化县长王惠美（前排左三）18日率队前往荷兰的Kipster蛋鸡场取经，探讨友善鸡蛋产业及如何平衡生产效益与动物福利。（彰化县政府提供／吴建辉彰化传真）

彰化是畜牧大县，蛋鸡饲养近2000万只，彰化县长王惠美特地率队前往荷兰取经，参访以产出全球第1颗「碳中和」鸡蛋闻名的Kipster蛋鸡场，希望深入了解友善鸡蛋产业，及如何平衡生产效益与动物福利，提升彰化县的养鸡产业。

彰化号称「全台最会下蛋的县」，不过彰化多数养鸡场仍以传统「格子笼鸡」方式饲养，易受疫病、天候等影响，导致产蛋率起伏严重，去年全国约饲养4500万只蛋鸡，但产蛋率却不及许多国家的80％，王惠美特地率县内各农会总干事赴荷兰考察。

荷兰自2012年起开始禁止使用格子笼饲养鸡只，其中Kipster被誉为「为传统畜牧业带来变革的养鸡场」，创立非笼饲牧场，采「多层平饲」方式，以人类剩食加工成饲料，还将鸡粪制成有机肥料，达成循环经济，回收店家无法贩售或剩余食材做饲料，还把重心放在饲养白羽的蛋鸡，饲料相对较少，避免生产饲料作物而耗用大量农地。

彰化县府表示，县府积极推动友善鸡蛋产业，计划辅导传统鸡舍改建为新型态的蛋鸡场，以降低疫病传播风险，同时引进智慧农业环控设施。在动物福利方面，鼓励业者采用低密度的平饲模式，或采用福利笼饲养，给鸡只更大活动空间。

县府强调，Kipster蛋鸡场产出全球第1颗「碳中和」鸡蛋，从建筑、饲养、饲料、包装到环境永续等，在净零碳排及永续发展提前布局和充分实践，成为彰化县蛋鸡场及友善饲养业者的良好参考，也为产业持续发展开启崭新方向。