桃园新北查获混蛋！食药署本周辅导液蛋工厂「全台扫一遍」

国内陆续查获进口蛋混国产蛋制成液蛋但标示不实，食药署今天宣布将启动「液蛋工厂辅导」，预计本周完成全台50多家业者辅导。（王家瑜摄）

进口蛋争议不断，近日桃园、新北陆续查获进口蛋混国产蛋，加工制成液蛋，却将产地标为台湾。食药署今天宣布将启动「液蛋工厂辅导」，预计本周完成全台50多家业者辅导，确保液蛋正确标示产地及保存期限。

农业部专案进口蛋引发诸多争议，食药署近日启动「加强市售鸡蛋稽查专案」，针对全国贩售通路，如量贩店、卖场、超市、 超商及市场等进行鸡蛋联合查核，至12月底预计查核4000件，并与农业部合作，昨（19）起辅导全台进口鸡蛋洗选业者，预计21日完成。

近期桃园市仲毅公司、新北市福商胜蛋品都遭查获以进口蛋混国产蛋，制成液蛋后却只标示产地为台湾。食药署副署长林金富表示，蛋品在洗选过程中如有裂壳情形，会另外挑出来制成液蛋，这属于「非实质转型」，因此仍须标示原产地国家，依照成分多寡，由高至低排列。

林金富表示，由于液蛋在高温下容易变质腐败，且须标示出原产国，液蛋工厂本来就是食药署和地方卫生局严密管控的制造业者，预计本周会启动本周内启动液蛋工厂辅导，针对全台50多家业者全部扫一遍，确保液蛋正确标示产地，以符合《食安法》规定。

另针对过期进口蛋流向，农业部已公布中央畜产会的13个仓储地点。林金富说明，食药署将在今天中午前全部查核一遍，重点是逾期品是否依《食安法》规定分区保存、明确标示，避免流入市面。

林金富提到，进口鸡蛋依规定须存放在0到5℃环境下，针对13个进口鸡蛋仓储地点，温度管控系统也是查核重点，一定会去查。至于是否会清点过期进口蛋数量，他表示，这是业者和农业部的责任，食药署的责任是查核过期蛋的存放方式。