美猪开放惹议 王鸿薇：消费者不信任标示筛剂询问度爆表

国民党下午举行「面对莱克多巴胺美猪进口食安问题」座谈会。（赵婉淳摄）

政府宣布明年起开放瘦肉精美猪进口引发议论，国民党今天举行座谈会，主妇联盟环保基金会执行长吴碧霜说，若政府无法把关，未来每个家庭的厨房都需要准备筛剂；台北市议员王鸿薇表示，很多消费者不信任标示，近日筛剂询问度爆表，痛批政府凭什么以缺乏民意的行政命令，凌驾经过议会通过的自治条例。

国民党下午举行「面对莱克多巴胺美猪进口食安问题」座谈会，由永续发展组召集人陈宜民主持，邀集辅仁大学食品科学系教授陈炳辉、主妇联盟环保基金会执行长吴碧霜等专家学者与会。

吴碧霜说，未来进口美猪，对主妇而言是个担忧，每个家庭的厨房恐怕都要买筛剂，而筛剂一片要100元，坚持零检出、零容忍立场。目前针对产妇、体弱长者等高风险族群，并无相关食用莱克多巴胺的影响评估，尤其肝泥是婴儿重要副食品，恐影响下一代健康。

吴碧霜表示，食安风险管理机制部分，加工食品标示应更清楚，传统市场要有配套的产销履历，强化溯源机制，加工厂或食品厂应提升全用国产肉，另在月子中心、医院、老人养护机构等群聚吃饭场合，应全面禁止使用瘦肉精肉品。

台北市议员王鸿薇说，近日民众争相询问筛剂要在哪里购买，显然对开放瘦肉精美猪进口有疑虑，政府虽说可标示管理，但传统市场、夜市、小吃店都难以标示，试问大家可以想像，未来要拿出很像验孕棒的筛剂，进行猪肉检验吗？

王鸿薇痛批，政府一纸行政命令就宣布松绑美猪进口，也没经过国会审查，如今却要地方政府一条心，凭什么没有经过民意基础的行政命令，要凌驾经过议会通过坚持零检出的自治条例。

陈炳辉说，他从事食品研究超过30年，若纯粹从动物实验来说，莱克多巴胺是水溶性，毒性较低，半衰期约四小时，在体内的残留量会比较低，若每天补充水分，可有助于排除毒性物质，从动物实验来看，没有我们想像的毒，但要百分之百排除不容易，因为可能会从血液进到各组织，没有人能保证不会残留，因此要订定标准。