林凤营简单的高品质 3坚持、2安心、2透明
林凤营鲜乳的高品质是用心来的－就是三个坚持、两个安心与两个透明：
坚持一、生乳品质好乳牛挤出来的生乳都一样？NO NO NO~ 大家都知道，哺乳的妈妈要住得舒适、吃得营养，ㄋㄟㄋㄟ才会好喝又营养。林凤营牧场与所有合作的酪农朋友以相同的道理，透过饲养管理技术(并设有辅导员协助酪农们提升品质)，让乳牛们受到良好照料，才能产出真正好品质的生乳。根据2015年乳品公会统计资料(累计至10月止)，我们符合国家Ａ级生乳标准的比例达91.6%、远高于全国平均的85%！还有，林凤营也是第一个推出每日收乳制度的鲜乳品牌！我们相信，生乳够好够新鲜，鲜乳自然就好喝！
坚持二、关键制程管控有好品质的生乳，还得配合严格的制程管控，才能把林凤营鲜乳的风味完美表现出来！第一个关键就是「均质」，因为每家酪农、甚至每头乳牛所产出生乳 里的「乳脂肪球」大小都不一致(大小约0.1~20μm)，林凤营透过均质制程把乳脂肪球打的更细致(大小约1~2μm)并使均匀分布在鲜乳里，让每一口都是高品质，这就是「均(一)(品)质」。第二个关键是大家很熟悉的「杀菌」，林凤营采用超高温瞬间杀菌法(UHT)，这也是日本、欧洲等先进国家采用的乳品主流杀菌方式，这种杀菌法能把生乳里原本存在的微生物几乎全杀光让产品更安全，高温过程也会使鲜奶喝起来有点香甜味与较浓厚的口感喔。
坚持三、密集冷链配送 配送更新鲜鲜乳在饮用前一定要持续冷藏才能保持最佳风味品质。我们拥有密集的「冷藏配送系统」。每天，有超过300辆味全自有、配备冷冻能力机具的冷藏专车，风雨无阻的为全台湾消费者服务、提供最好的品质！
安心一、多项认证 林凤营品质挂保证林凤营鲜乳，以100%生乳为唯一原料：品质符合CNS3056鲜乳之国家规范、每瓶均贴有国产鲜乳标章，保证100%鲜乳！同时也获得CAS台湾优良农产品标章、TQF验证等。主管机关透过不定期市面抽检稽核、并委托外部公正检验单位进行检测，更客观公正的确保品质符合规范。
安心二、品质自我要求 检验项目更多更严林凤营鲜乳的高品质，不以100%符合CNS国家标准为满足，在多项原物料、成品检验内规项目比国家标准多更多，如：鲜乳的塑化剂、荷尔蒙残留、农 药残留检验项目等。另外，生菌数的管控是安心饮用的关键，依国家标准鲜 乳生菌数须为每毫升5万以下(超过标准时，可能会对消费者健康造成危害)，换言之，各品牌产出的鲜乳其生菌数应在每毫升5万以下，以确保喝的安全。林凤营鲜乳坚持更严格的标准要求，生菌数以未检出为目标，透过与欧洲、日本主流杀菌方式相同之「超高温瞬间杀菌」并全程于密闭管路生产，确保消费者喝到更安全安心的鲜乳。
◎小教室：根据台大动科系陈明汝教授说明(2016.02.03于媒体投书所述)，鲜乳需要品质优良生乳、良好杀菌及后端完整冷链配合(包含运输到卖场贩售，全程需要摄氏七度以下)，如果杀菌不完全且过程温度控制不佳，鲜乳可是很容易坏的！
随着消费者愈来愈重视「食」的安全，食品业者们也纷纷以「安心」、「放心」 等口号吸引光顾，但，让品质安心看得见的产品资讯又在哪里呢？ 就在林凤营鲜乳的两大「透明」！
透明一、专属透明系统：敢透明，才是高品质
林凤营鲜乳－推出全国第一瓶透明鲜乳。透过专属透明系统，消费者只要扫描包装瓶身的QRcode，选择日期批号，立即知道手上这瓶鲜乳的生乳来源、制程资讯以及检验报告。真正做到「安心」看得见、更放心！
「乳从哪里来？」林凤营首创乳源产区透明，是首支可直接追踪生乳乳源产区的鲜乳品牌，透过QRcode可知这瓶鲜乳是来自云林？台南？或高屏区的乳源？还有各乳区牛只数、每日收乳吨数等资讯(就别再担心「真的有这么多牛可生产鲜乳吗？」）。
透明二、12大类1024项检验全都露
「检验资讯透明化」：每天每批林凤营鲜乳都要经过内部自主品管、并定期送外部第三方公正单位检验，从生乳、包材到鲜乳成品检验，项目包含：动物用药残留(磺胺剂、青霉素、四环霉素、氯霉素、抗生物质等)、重金属、戴奥辛、荷尔蒙、三聚氰胺、农药及塑化剂等，共有12大类1024项内外部检验资讯全部公开可查！可不是口头说说，清楚可查才安心！(详细资讯请扫描瓶身QRcode或直接连结网址http://ft.weichuan.com.tw/23)
林凤营鲜乳，以三个坚持提供高品质的饮用经验；以两个安心、两个透明让品质看得见。给您安心高品质的林凤营鲜乳！