【广编】食品教育从小扎根　林凤营透明工厂新增团体报名

▲味全透明工厂透过有趣的DIY体验课程，让孩子具有基础的食品知识和饮食观念。

【广编】

图、文／味全提供

食品知识和饮食观念要从小扎根！味全公司自去年5月起创业界之先，公开鲜乳生产制程，推出「透明工厂」参观活动，让有兴趣的民众亲身体验了解林凤营鲜乳高品质的秘密。活动至今一年来，受到相当热烈的回响，也有许多学校团体前来洽询，味全公司为回应各界需求，在透明工厂开放满周年之际，加码新增团体报名场次，欢迎学校团体、教育机构前来参观，让孩子从小就具备正确的食品观念和知识！

味全公司表示，去年味全首开业界之先，将鲜乳从牧场饲养到包装生产完整公开，解答外界对鲜乳的诸多疑问，更让民众了解林凤营鲜乳的高品质，是来自于味全对于每一个细节的坚持与要求。今年规划进一步将此透明、公开的沟通方式向下扎根，让下一代从学习及体验的过程中，了解鲜乳甚或生活上的食品知识和饮食观念。透明工厂导览内容包括收乳、取样、均质、杀菌、包装等各阶段鲜乳制程，另可透过DIY互动对鲜乳特性有更多的认识，内容能依据年龄需求微调，以符合学习需要。

生产林凤营鲜乳的味全高雄厂，是全台唯一获得国际SQF (Safe Quality Food，食品安全品质标准) level 3最高等级验证的鲜乳工厂，有严谨的品管机制与流程管控能力，通过632项ISO/IEC17025认证实验室检验项目，包含67项原料、6项包材，以及27项产品皆符合食品安全卫生标准的要求，并以96分高分通过获此殊荣。

味全「透明工厂」活动有丰富的导览内容及许多亲自动手做的趣味体验，开放至今已累积举办超过20场，场场爆满，为持续让更多民众了解鲜乳完整的生产流程，同时也希望让孩子具有基础的食品知识和饮食观念，深化食安教育，味全透明工厂除了持续开放一般民众报名参观外，也在下个月起新增团体预约报名，欢迎学校老师带着孩子们一同体验DIY的乐趣，并从中获取知识。