全台最超值「15元咖啡连锁店」　2年开分店17间　

▲你相信吗，这样一杯研磨咖啡只要15元。(图／东森新闻)

东森新闻记者陈稚晖、张智钧／台中报导

在最近的咖啡涨价浪潮中，台中一间名为「欧客佬」的连锁咖啡店反其道而行，推出全台湾最低价研磨咖啡，一杯只卖15元，但也因为薄利多销，一家店一天要卖出300杯，才能将成本打平。

喝过「欧客佬」咖啡的民众，都大呼15元的咖啡味道物超所值，不输其他知名连锁咖啡店，但这也让人好奇，卖的这么便宜，老板要怎么赚钱呢？原来老板王信钧在寮国拥有58顷咖啡田，由于自产自销，所以才能采用薄利多销的经营方式。

「欧客佬」能在2年内将店数由1间成长到17间，还得归功于「变形虫」策略。在店内除了15元的超低价咖啡外，还有贩卖咖啡及奶茶的冲泡包、数千元的咖啡豆与上万元的咖啡机；另外，点15元的咖啡只要再加10元就能变拿铁，消费满50块钱还会再送两款甜点，每位顾客的来店消费金额，平均超过200元。▼靠着变形虫经营策略，虽然主打15元平价咖啡，但平均每位客人的消费金额超过200元。(图／东森新闻)