筑间全台连锁店 暂停营业

全台拥有78家连锁店的筑间餐饮集团21日宣布，配合政府防疫政策，自22日起至28日所有门店全面暂停营业，台中市辖内的门市停业时间更拉长至6月8日，这也是筑间创立11年来的头一遭。

筑间表示，集团旗下六个餐饮品牌，包括筑间幸福锅物、有之和牛、烧肉Smile、本格和牛烧肉、日暮里，目前在台中市辖内共有23家门店，自22日起至6月8日，全面暂停营业；至于其他县市门店，自22日起至28日全面暂停营业。

此外，筑间餐饮集团砸下近亿元重金、在彰化员林184重划区购地近百坪自建的「本格和牛烧肉放题」员林旗舰店，原订28日开幕也确定顺延。

筑间强调，所有门店暂停营业期间，总部将协助生计上有困难的同仁，请同仁趁着防疫期休养生息，为未来的疫后报复性反弹储备好能量。

筑间餐饮集团自2020年起以「火锅、烧肉」为集团发展主轴，启动创业11年来最大规模的展店计划。截至今年5月，筑间餐饮集团全台总店数已达78家，会员人数破百万、单月平均客流量可达45万人次，今年原本规划总店数将突破百家、年营收挑战40亿元并力拚明年股票挂牌上市。