泰山首度进军冷藏咖啡市场 携手全台最多现烘咖啡连锁店cama 抢攻70亿黑金商机
▲泰山首度进军冷藏咖啡市场，携手cama café抢攻即饮包装咖啡市场，初估市场规模上看70亿元。图为泰山副总雷松清（左）、cama cafe董事长何炳霖出席记者会。（图／记者张一中摄）
食品大厂泰山推动饮料创新再下一城。泰山今（11）日宣布与全台最多现烘咖啡豆连锁店cama café合作，推出两款即饮包装咖啡在超商上架，让今夏的咖啡大战提前开打；泰山主管表示，此为泰山首度进军冷藏咖啡市场，将抢攻市场规模上看70亿元的黑金商机。
依据市场研究报告统计，台湾人一年约喝掉28.5亿杯咖啡，为市场缔造上看700亿元的年产值，近年除了四大超商全力抢攻黑金商机外，食品业者也积极抢进市场规模70亿元的即饮包装咖啡市场。
泰山主管表示，这次选择与cama café合作投入冷藏咖啡市场，主要是看准近三年来常温对比冷藏咖啡市场约为6:4的局势，冷藏咖啡市场规模相当稳定，加上cama café主打现烘咖啡豆技术，与泰山「追求最新鲜」的信念一拍即合，耗时半年研发成就这次的独家策略联盟。
为投入冷藏咖啡战场，泰山副总雷松清指出，团队从数种cama精选咖啡豆中测试，选出最适合泰山充填技术的豆种，并采用模拟手冲的滴漏式萃取。经过多次风味配方调整，以及新鲜屋自动充填科技技术测试后，才还原cama café现烘咖啡的好滋味，自即日起在四大超商通路和全联福利中心、全台共10000间据点上架。
另外，泰山表示，包装茶饮料市场规模约600亿元，为国内饮料市场的二大主力，泰山结合手摇茶饮、咖啡业者合作开发新品，并率业界之先抢进超商通路，加上第二季即将迈入市场旺季，可望挹注公司业绩稳健成长。