全家超商「咖啡豆」要换了！ 洒钱携手日本UCC抢黑金
由于灭顶行动仍在市场发酵，全家便利商店决定改换咖啡供应商，并跨境与日本UCC合作，引发外界讨论。对此全家26日上午召开记者会，澄清更变合作对象与顶新、台湾味全无关。董事长叶荣廷则表示，将启动超过新台币20亿元投资计划，自建面包厂并找来日本冲绳全家的面包技术合作，全面升级店内的咖啡糕点。
全家便利商店公布的销售数据显示，近年咖啡的销售稳定成长，成长率在2成左右。叶荣廷指出，未来「便利商店咖啡馆化」，是全家规划座位经济的雏形，为此公司找来了千人盲测，请他们选出国人最喜爱的口味，并调整原料和烘焙的方式；这次除了日本UCC咖啡合作，也将投注6亿元，逐步导入美式、拿铁的双豆槽咖啡机。
全家鲜食部部长林纯如则说，换豆之后，效益已成长3成；全家看好面包糕点的轻食趋势，因此将投入近15亿元自建面包厂、投资面包公司；该厂位于全家新丰鲜食厂基地，厂房的面积达到6千坪，也将找冲绳全家生产面包的Okiko技术合作，打造更美味的食物。