新年来当好野人 阳明山豆留森林2021春游菜单开卖

迎接走春商机，cama cafe品牌旗舰店CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林推出「2021春游菜单」。（图／cama cafe)

抢攻春节连假走春商机，开在阳明山上的cama cafe品牌旗舰店CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林，推出全新2021年春游菜单，用丰盛吉祥的传统年节食材如乌鱼子、猪肋排，搭配珍稀批次的精品手冲咖啡与繁花盎然的「穿石 CHANTEZ」春季甜点，承载新春如意的美好祈愿。到阳明山走春的消费者此用餐，可沉浸在咖啡与美味的五感体验里，在新年之初就是富裕有口福的好野人。

cama cafe表示，过一个春节好年，没什么比「吃好、睡饱，到处跑」还重要的，为此，CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林推出2021春游菜单「春游欢聚 咖啡好野人」，并为手冲咖啡、丰盛套餐与精致甜点，设计全新组合，让走春的游客无论是双人出游或是多人欢聚，都可以在豆留森林里感受到春回大地的富饶与幸福感。

餐食的部分特别设计了「双人春游套餐」和「四人欢聚套餐」，从沙拉、汤品、义大利面、Pizza、排餐拼盘与饮品，丰富的菜色选择大饱口福。其中「新春开运乌金沙拉」，以传统年节食材乌鱼子入菜，味道咸香余韵甘美，搭配的「诸事大吉豪华拼盘」，内含烟熏慢烤猪肋排、炉烤战斧猪与德式带骨香肠，丰盛肥美福气临门，呼应着新春好野人的主题设定。

CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林精心策画的桌边手冲，以手工打造的木制手冲推车，移至消费者桌边，近距离感受冲煮咖啡时阵阵袭来的干香气、湿香气。由专业咖啡师带领风味品饮，细尝咖啡里的酸香苦甜与各种奔放的果香与花香，同时互相分享咖啡冲煮与品饮心得，深度刻划沉浸式的咖啡五感体验。

CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林用「风味联姻Coffee & Dessert Pairing」的概念，与穿石甜点打造了6款以山林、繁花、森林意象打造出的春节限定甜点，利用咖啡既清亮又深沉的特性，衬托每一款法式甜点独特品行。6款豆留森林春季专属甜点有：

1.「红宝石」草莓贝里斯奶酒慕斯蛋糕：建议搭配哥伦比亚 娜玲珑 胡安布小农精选咖啡。红莓奶馅、贝里斯奶酒慕斯，搭配质感浑厚、丰富坚果系的胡安布小农精选精品咖啡，达到味觉的均衡互补。

2.「圆舞曲」覆盆子草莓优格慕斯蛋糕：建议搭配卡杜拉 瓜地马拉 热带水果发酵实验批次咖啡。丰富的甜点层次，让发酵热带水果风味的咖啡包围着，实验批次独特口感更令人惊艳。

3.「春之樱」草莓红宝石甘那许粉红花瓣塔：建议搭配台湾 阿里山精选 日晒。酸甜感柠檬巧克力卡士达与阿里山精选日晒的百香果、柠檬、花香及茶香，达到尾韵完美平衡。

4.「森之丘」庄园巧克力草莓红宝石乳酪蛋糕：建议搭配肯亚 奔戈马产区 奇哥处理厂 AA。草莓、乳酪、巧克力甘纳许搭黑莓及烤坚果、可可浓醇底蕴的咖啡香，滋味契合完整顺口。

5.「金岩」庄园巧克力慕斯蛋糕：建议搭配精品日晒 艺伎 哥伦比亚 玛利亚庄园。可可脂风味、百香果库利与顶级庄园精品艺伎，极浓果香及红酒风味交织成王炸组合。

6.「雪国」北海道十胜生乳草莓鲜奶油蛋糕：建议搭配宏都拉斯 El Colibri 庄园日晒。新鲜草莓及北海道十胜生乳鲜奶油，搭配有着优雅果蜜香COE第二名庄园咖啡，味觉境界更提升。