当心！残留超标农药　豆类、豆菜类、小叶菜最严重

▲购买蔬菜时当心买到农药超标产品。

生活中心／综合报导

菜篮族当心！国家卫生研究院统计去年食药署抽验蔬果农药，发现市售蔬果农药残留超标307次，其中豆类、豆菜类药检不合格率高达3成，小叶菜也有2成。食药署表示，因豆类及豆菜类可天天采收，连续采收及频繁喷药，容易残留农药，建议多浸泡和清水冲洗。

国卫院国家环境毒物研究中心副主任林嫔嫔分析，去年市售蔬果农药残留超标次数共307次，药检不合格的农作物以是豆类及豆菜类占3成最多，其次是小叶菜约占2成；容易超标的农药依序是芬普尼35次、待克利24次、陶斯松及达灭芬都13次。

食药署南区管理中心科长苏秀琴指出，因豆类、豆菜类可天天采收，同一株豆科植物同时开花、结果、成熟，连续采收及频繁喷药，容易残留农药。此外，不同小叶菜施用不同农药各有规定，停药期不足或农民教育不足，导致采收时农药超标。

食药署建议，蔬菜清洗时，先以清水冲洗蔬菜根部，将根部摘除，再以水浸泡10至20分钟，换水1-3次，之后再以清水冲洗；水果则以水冲洗后，再去皮食用。