连锁咖啡品牌黑沃　插旗台中百货商场…明年分店上看百家

▲连锁咖啡品牌黑沃今年积极展店，宣布插旗台中中友百货商场，明年分店上看百家。（图／记者游琼华摄）

记者游琼华／台中报导

台中起家、新兴连锁咖啡品牌黑沃宣布插旗台中中友百货，在5楼贵妇楼层开设24坪大、可容纳50人之柜位。黑沃咖啡执行长林佩霓表示，今年虽有疫情，但丝毫未影响咖啡市场，电商及外送热潮加持，2020年光是下半年就展店近20家，累计已48家，明年总店数将上看100家。

▲连锁咖啡品牌黑沃今年积极展店，宣布插旗台中中友百货商场，现场咖啡师手冲艺妓咖啡。（图／记者游琼华摄）

黑沃咖啡瞄准高端客群，将高价的艺妓咖啡放入环保材质的滤挂包装中，单一包15公克要价500元。黑沃也透露，先前在台北咖啡节销售，光是4天就卖出200包，供不应求。

除了积极展店，黑沃咖啡动作频频，近期与科技公司纬创以及日商合作开发出结合物联网，串联AI智能手冲咖啡机及AI智能冷萃机，其中手冲咖啡机可模拟全世界咖啡大师手冲技法，透过大数据分析，依照消费者需求量身订做专属咖啡口味，提供消费者不同以往的咖啡体验。