台北101法国百年耶诞市集 传统耶诞美食大公开
▲台北101引进史特拉斯堡欧洲百年市集，将于12/1登场，本照片为法国当地史特拉斯堡市集照。（图／台北101提供，以下同）
由台北101、台北市政府、法国在台协会3方合作引进的欧洲百年耶诞市集「史特拉斯堡」，即将在12／1登场！除了有浪漫的场景拍照打卡之外，市集内贩售的耶诞特色美食当然也很重要，究竟有何特色美食快来恶补，不要千里迢迢去了还错过喔！
阿尔萨斯经典火焰烤饼由市集内的「乐芙坊Le Flam」提供的传统美食，是由2位法籍兄弟主厨制作，在现做的饼皮上洒上起司跟培根，进入火炉内烧烤，采取现点现做的原则，吃到的都是刚出炉的热腾美味。
▲阿尔萨斯经典火焰烤饼。
法式可丽饼Atelier Monson工作室是来自法国Romain Gadant CEO经营，本次也针对史特拉斯堡市集推出法国知名甜点法式可丽饼，以纯正法国技术制作的点心，细致优雅，法式风味也特别道地。
▲法式可丽饼。
法国烘焙点心法国职人大赏得主费多雷克拉洛斯，在台开设的面包店LALOS也进驻耶诞市集，使用各式的烘焙手法推出法国风点心，无论是蝴蝶饼还是面包蛋糕，都充满浓厚的家乡风情。
▲(左)Pretzel蝴蝶饼；(右)lalos bakery手工耶诞饼干。
空运来台法国点心针对史特拉斯堡的进驻，ROU by T-HAM也引进耶诞节庆的法国饼干与点心，除了道地的食品外，精致的外观设计也是一大特色，送礼或送自己都很有Fu。
▲史特拉斯堡饼干。
目前位于台北101水舞广场的史特拉斯堡市集也正在赶工进行中，不时有见到法方工作人员穿梭在其中确认细节，而小木屋上也装置榭寄生等传统耶诞布置，除了有旋转木马之外，还有2座高耸的耶诞树，且无论是木屋或旋转木马，都有安装绚丽灯饰，在晚上应该也很有fu喔~
▲台北史特拉斯堡耶诞市集正在进行最后装置工程，白天跟晚上来都有不同风情喔。（图／记者蔡惠如摄）