三峡特产「碧螺春茶」 号称绿茶界的LV
为行销地方特色产业，新北市政府经发局昨(29)日举办三峡碧螺春相关特色产品试吃及特卖会，其中包括最适合夏天饮用的「碧螺春冷泡茶」，以及口感凉爽的「碧螺春冰心泡芙」，不仅消暑，还能一解端午节吃完粽子的油腻感。
经发局长江俊霆表示，茶是三峡的重要产业，但由于三峡的茶都是手采茶，单位成本高，单卖茶叶的利润较低，因此，经发局从行销的角度出发，协助厂商进行异业结盟，例如媒合三峡的茶与莺歌的陶瓷业者联合推出「陶瓷茶组礼盒」，创造自有品牌，以获取较高的利润。
▲「台湾茗茶大师」的缤纷山暇礼盒」香气清新，饕客一口气买5盒。(图／取自新北市政府网站)
碧螺春茶是三峡的特产，儿茶素高，有绿茶界的LV之称，而「艾波索烘焙坊」选用「台湾茗茶大师」的碧螺春茶叶，推出「碧螺春凤梨酥｣、「抹茶碧螺春瑞士卷」、「碧螺春冰心泡芙」与「碧螺春熔岩布丁」等茶点。
而「碧螺春冰心泡芙」，其香酥外皮注入特调内馅，口感冰凉特别适合夏天。「碧螺春熔岩布丁」的外型看起来像蛋塔，饼皮香酥，一口咬下内馅会像熔岩一般流下。泡芙与布丁平时仅接受大量预订，不对外零售，只有现场才买的到，每个特价35元。