茶中翡翠「碧螺春」 三峡天芳茶行勇夺特等奖
▲ 茶中翡翠「碧螺春」,三峡天芳茶行勇夺特等奖。天芳茶行第4代老板黄正忠(右)、第5代老板黄耀宽(左)。(图/新北市农业局提供,下同)
新北市三峡区所产的碧螺春茶汤碧绿清澈、爽口回甘、淡淡的绿豆清香是特有的风味,素有茶中翡翠美称。每年3至5月为碧螺春盛产期,因需全程手工摘采,量少质精,受到爱茶人士喜爱。2019年度由三峡区农会举办三峡碧螺春春季比赛结果于4月18日出炉,特等奖由在地传承百年的「天芳茶行」夺得,喜爱绿茶的民众请把握机会,品尝碧螺春的甘甜滋味。
自日治时期开始,三峡是北部重要的绿茶产区,因气候、土质适合茶树生长,且配合当地特有的青心柑仔品种,滋味甘甜以及快速生长的特性,农友于春、冬两季产制碧螺春、夏季则生产蜜香红茶,全年连续摘采。
位于三峡成福路上的「天芳茶行」已传承百年,目前由第4、5代老板黄正忠、黄耀宽父子共同经营,原在机械厂从事模具生产的黄耀宽,因不舍父亲年迈做茶的辛苦。5年前,决定返乡从头学起与父亲一同经营茶产业。
黄耀宽是在地少见的「8年级生」茶师,经历5个年头做茶的经验,在2019年度春季碧螺春比赛,天芳茶行不仅夺下了特等奖,也拿遍了各奖项,其中赛会中的头等奖、金奖也都有天芳茶行的身影,堪称本次比赛的最大赢家。
4月18日春茶评鉴主审行政院农业委员会茶业改良场课长林金池表示,今年碧螺春比赛参赛品质优良,170点参赛点数仅淘汰7点,而特等奖竞争也相当激烈,最后是以茶汤的清爽度、浓稠度及香气选出本次的特等奖。三峡区农会总干事张永巨表示,目前正值碧螺春产季,欢迎大家到三峡走走,除了逛老街,也可以将在地优质农产品带回家。
农业局长李玟表示,为提升新北好茶品质与安全,新北市辅导各产区农会办理评鉴比赛,并强化抽验把关。购买时只要认明「新北好茶」比赛茶,便是安心安全的保证。目前正值产季,请民众把握机会,品尝碧螺春清爽滋味外,也给我们辛苦的茶农肯定。