三峡碧螺春春季评鉴结果出炉  天芳茶行夺特等奖

三峡区农会每年都会办理春季碧螺春评鉴，今年有192点茶品参赛，天芳茶行凭着优质的茶菁条件，顺利夺下特等奖。（农业局提供）

天芳茶行摘下特等奖，茶改场课长林金池表示，特等奖茶叶茶菁条件佳，泡出的汤色碧绿清澈，香气鲜雅，带有甜香，极具优质碧螺春的特色。（农业局提供）

新北市三峡有台湾绿茶故乡的美名，三峡区农会每年都会办理春季碧螺春评鉴，今年有192点茶品参赛，天芳茶行凭着优质的茶菁条件，泡出甘甜浓稠、香气鲜雅甜香的茶汤，顺利夺下特等奖。新北市农业局表示，透过评鉴和制茶技术竞赛，可提升辖内茶农制茶技术，有兴趣购买茶品的民众可洽三峡区农会鲜农直卖所网站或天芳茶行。

农业局指出，今年三峡碧螺春评鉴由茶业改良场课长林金池、文山分场股长潘韦成担任评审，采国际标准评比，取3公克茶叶冲泡5分钟，从茶叶外型和茶汤的色泽、香气、滋味及叶底等项目分级，选出特等、头等、金奖、银奖及优良等级，本次有161点获奖。

其中，天芳茶行摘下特等奖，林金池表示，特等奖茶叶茶菁条件佳，泡出的汤色碧绿清澈，香气鲜雅，带有甜香，入喉后甘甜喉韵佳，茶底芽光带有黄绿色，极具优质碧螺春的特色。

农业局说，天芳茶行目前由第五代青农黄耀宽经营，拥有2公顷的茶园，不仅获得有机认证，制茶厂也通过农委会安全卫生四星级评鉴认证。

三峡区农会理事长苏俊龙表示，碧螺春是不发酵茶，以手工采摘青心柑仔茶树一心二叶茶菁，制皂过程会放置茶菁数小时，不搅拌，改善茶叶风味，冲泡绿茶时，水温维持在75至80℃间为佳，也适合冷泡、冰泡，突显香气滋味，还能保有绿茶多酚、茶氨酸、维他命C等营养成分。

新北市农业局长李玟表示，新北市致力营造与自然共好的农业生产环境，吸引青年回流，从事农业，除了办理评鉴和竞赛，也结合大学合作创新特色调饮，提升茶叶价值，详情可至「新北市农业局-稼日莳光」脸书(https://www.facebook.com/agr.ntpc/)查询。