三峡之光！　三峡茗茶祥兴行蜜香红茶、碧螺春闪耀国际

▲ 三峡之光！三峡茗茶祥兴行蜜香红茶、碧螺春闪耀国际。（图／新北市农业局提供，下同）

记者郭世贤／新北报导

新北市三峡茗茶祥兴行首度以在地优质茶品「蜜香红茶」及「碧螺春」代表参加具「食品界米其林」之称的iTQi比利时国际风味暨品质评鉴 （International Taste & Quality Institute），两项产品分别荣获2、3星顶级风味殊荣，成功擦亮「三峡区」的招牌，让国际看见三峡的特色与好茶。

比利时国际风味品质评鉴所（International Taste & Quality Institute，iTQi）每年集结包括米其林、顶尖厨师及欧洲美食专业人士，为来自全球上千件产品评审认证。评鉴采盲测形式，过程中评委仅能在食品或饮品原貌状态下，针对外观、香气、口感、质地等条件给分。而iTQi颁发的风味绝佳认证奖章（Superior Taste Award）分为1至3星等，最高是3星等，代表美味堪称极品。

「三峡茗茶祥兴行」目前由第三代老板周玉成经营，1967年的他，从小就跟着曾祖父以及父亲制茶，毕生几乎全都奉献在茶产业中，也练就了一手好制茶功夫，也靠着时常与各茶区青农交流，撞击出改变这传统产业念头的火花，让他选择在今年把在地特色茶品碧螺春及蜜香红茶推上国际的评鉴比赛。

▲ iTQi比利时国际风味暨品质评鉴得奖者合影。

周玉成表示，自己做茶也大半辈子了，除了希望透过参加比赛来考验自己的品质，也希望透过国际的舞台擦亮三峡金字招牌，将制茶这门传统产业能做点变化，让大家看见蜜香红茶或碧螺春就知道三峡。果然好的茶品也成功抓住欧洲米其林主厨们的味蕾，让他一举拿下两大奖，「碧螺春」获评2星等；蜜香红茶则获评堪称极品美味的3星等。

农业局表示，今年三峡茗茶祥兴行的蜜香红茶、碧螺春都成功敲锣，在比利时风味评鉴获得佳绩，成功打响三峡茶叶的名声，而除了获得国际的认可，2019年周玉成也在蜜香红茶比赛中荣获头等奖。

新北市也持续辅导在地茶农提升技术，与产区农会合作广办各项制茶技术竞赛，透过赛会让新一代茶师们有更多交流机会，争取荣誉感形成良性竞争，而这些年轻人也需要民众支持，购买时认明「新北好茶」比赛茶，便是安心安全的保证，也给我们茶农鼓励。订购资讯可洽「三峡茗茶祥兴行」，电话：02-8676-7288选购。

▲「三峡茗茶祥兴行」周玉成受奖。